Ingredientes
½ Kg. de ragout de pavo
1 cebolla
½ pimiento rojo
2 dientes de ajo
3 cucharadas tomate frito
1 tazón grande de arroz basmati
1 cucharada rasa de pimentón
6 cucharadas de aceite de oliva
1 cubito de caldo concentrado
2 tazones de agua
Preparación
En una olla calentamos el aceite y ponemos a pochar la cebolla cortada en cuadraditos pequeños junto con el ajo. Antes de que comiencen a tomar color, añadimos el pimiento cortado en cuadraditos finos, cuando estén tiernos añadimos el pimentón apartando la cacerola del fuego para que no se queme.
Incorporamos el pavo y removemos dejandolos hacer unos minutos en el sofrito. Vertemos el agua y cocemos a fuego lento. A los 15 minutos aproximadamente, añadimos el arroz removemos una vez más y dejamos que se haga otros 15 minutos.
Dejamos reposar y servimos caliente acompañado de una buena ensalada.
Sugerencia
En vez de agua si tenemos caldo mejor, en cuyo caso suprimimos los cubitos concentrados.
María
6 comentarios:
Facilito de hacer y muy rico. Yo no lo he hecho nunca pero prometo comerlo.
Besos
Hola Candi :)
Si que es sencillo, además hay que variar y siempre comer el arroz con pollo, cansa. Desde luego me quedó muy rico.
Un beso y eso!!! a probar
Hola Maria y Katy! Me encanta este tipo de arroz, aquí se llama locrio. Luce muy apetecible tanto de color y de textura.
Un abrazo
Madre mía qué pinta tiene ese arroz. Lo probaré otra semana pues hoy mismo preparé un sofrito para el sábado, pero de pescado y marisco.
Un beso María.
Hola Mary :)
Yo utilizo bastante este arroz, no se pega, ni se apelmaza. Tiene un aroma exquisito.
Un abrazo
Hola Elena :)
Quedó riquísimo, jugoso, sabroso, etc. También debe de estas muy rico tu plato, el sábado me apunto, jajajaja
Un beso grandote
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