Budin del Sol (Budin Helio´s)

Ingredientes ( de 4 a 6 personas)
Medio litro de nata para montar
1 bote de leche ideal y un vaso de leche normal
1 flan Royal (4 a 6 personas)Caramelo líquido. (suele venir con el flan)
Pan de molde sin corteza (de 4 a 5 rebanadas)
5 cucharadas de azúcar
150 a 200g de nueces picadas fino
(Optativo: 1 vasito de café, sirope, fresas, licor … etc

Preparación
Caramelizamos un molde de cristal, encima vertemos las nueces ralladas y colocamos las rebanadas de pan mojadas en medio de vaso de leche o en medio vasito de café de café si se prefiere.Desleímos en la otra mitad de la leche el sobre de flan Royal hasta que quede sin grumos.Se pone en una cacerola a cocer la nata, la leche ideal, el azúcar hasta que hierva sin dejar de remover. Cuando hierve se echa el sobre de flan que hemos desleído, y sin dejar de remover esperamos que llegue a la ebullición. Vertemos enseguida el preparado encima de las rebanadas de pan que suben a la superficie, dejamos enfriar y metemos en el frigorífico hasta su consumición. (Se puede hacer la noche anterior)