Ingredientes
Un bote de pimientos del piquillo
1 berenjena asada en el microondas
200 ml. de nata para cocinar
4 huevos
Atún en aceite
4-6 Palitos de cangrejo
Sal
Pimienta
Tomate casero
Preparación
Una vez que hayamos asado la berenjena (pinchar el enlace) vaciamos la pulpa y trituramos todos los ingredientes con una batidora.
Vertemos la mezcla dentro de un molde apto para microondas. Tapamos con papel film al que hacemos unos pequeños agujeritos.
Introducimos durante 8-10 minutos a una potencia de 800W.
Después de unos minutos desmoldamos.
Sugerencias
Podemos tomarlos tibios con un poco de mayonesa o una ensalada o caliente acompañados de tomate frito casero
Pastel de berenjenas con salmón
El lunes cuento con que me acompañes a por los moldes entonces.... para esta super receta y otras! Higa mayor
ResponderEliminarQue si guapetona. Lo que tu digas y como quieras. Bss
EliminarNo me imaginaba que pudiera quedar tan bien en el microondas. Riquisimo. Besos
ResponderEliminarQueda muy buien y jugosito. Disfrutamos . Bss Candi
EliminarQué rico Katy!con mucho sabor por lo que leo.
ResponderEliminarBesos Katy
Seguro que que si lo pruebas te gustará. Queda suave al paladar por su textura. Bss Norma y gracias por la visita
EliminarMe ha encantado y sorprendido esta receta por lo fácil que es y lo sabrosa que debe estar. Ésta la tengo que probar.
ResponderEliminarUn besote Katy.
Si te gustan los ingredientes no te defraudará. Aquí en casa para estas cosas son bastante tiquis-miquis, pero les gustó mucho. Bss
Eliminar¡¡Hmmmm que hambre me está entrando!!. La haré, aquí abundan las berenjenas.
ResponderEliminarya estoy de regreso de mi viaje a Sudamérica a ver a mi familia de allá.
y de vuelta, pasé unos días maravilloso en Madrid, aprovechando la escala.
Besotes
Bienvenida viajera. Yo ando muy liada y mis pobres blogs apenas los atiendo. Este porque comemos todos los días:-) Me alegro que hayas disfrutado de Madrid. Bss y anímate hacer la receta.
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