Ingredientes
2 pechugas de pollo
150 gr. de lacón
5 dientes de ajo
1 cucharadita colmada de pimentón (utilicé semi picante9
1 cucharada de tomate frito casero
1 copita de brandy
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Preparación
Fileteamos las pechuga de pollo y la cortamos en trocitos. Las salpimentamos y las hacemos a la plancha. Reservamos
Picamos el ajo y lo saltamos hasta que empiece a tomar color.
Añadimos el pimentón, la salsa de tomate e incorporamos las pechugas.
Añadimos la copita de brandy y otra de agua o caldo si tenemos. Cocinamos unos 10 minutos para ligar la salsa
Vaya, sorpresa casualidades de la vida así las pongo yo! quedas ricas y jugosas y la verdad se chupan los dedos con patas fretas, o sea los chavales mis nietos que no saben más que comer carne, le pones un pescado y lo estropean no saben comer pescado. Gracias por tu buen hacer.
ResponderEliminarTe dejo mi cálido abrazo, mi gratitud y estima.
Feliz fin de semana.
Por supuesto tienes mi permiso para lo que quieras. Gracias por que te guste.
Muchas gracias Marina por tu visita y comentario. Me encanta coincidir en gustos. El ajo y el pimentón son un clásico en mi cocina. Abrazos para ti y que disfrutes de una maravillosa semana. Bss
EliminarUna receta sencillita que debe estar riquísima, de ésas que con poco trabajo quedas bien.
ResponderEliminarUn beso Katy.
Sencilla, rápida y pringa poco. Pensada para nietos porque se digiere bien y no te complicas. Bss y buena semana
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