Compota de manzana a la naranja y miel

Ingredientes
5-6 manzanas reineta
6 cucharadas de azúcar morena
El zumo de dos naranjas y la piel de una de ellas
1 copita de licor de naranja o contreau
4 yogures griegos azucarados
Miel

Preparación
Lavamos, pelamos las manzanas y las troceamos. Ponemos las manzanas en una cazuela junto con el azúcar,  el licor,  el zumo de las naranjas y la piel de una de ellas. Las dejamos hacer a fuego suave y con la cazuela tapada hasta que las manzanas estén prácticamente deshechas.
Retiramos la cáscara y las trituramos con la batidora o aplastamos con un tenedor y dejamos enfriar.

Montamos la copa con una capa generosa de manzanas, otra de yogur y finalmente vertemos sobre ellas un chorrito de miel