Tarta de queso con mascarpone y nata

Se ve que nos encanta la tarta de queso. Tenemos en el blog infinidad de recetas. Esta que traigo hoy me encanta por su rapidez y por su ligereza. Es muy suave

Ingredientes

2 tarrinas de queso mascarpone (500 gr)
8 huevos
6 cucharadas de azúcar
1 brick de nata (250gr.)
125 gr. de leche condensada
1 cucharada de harina

Preparación
Precalentamos el horno a 210º

Batimos primero el queso, el azúcar y los huevos, para añadir después la leche condensada, la nata y la cucharada colmada de harina. Batimos hasta obtener una crema suave.

Forramos un molde desmontable con papel de horno y vertemos nuestra crema que introduciremos en el horno y horneamos durante unos 45-50 minutos.
Desmoldamos cuando la tarta esta fría

Sugerencias
No tenía el molde adecuado y la presentación no está muy allá. Pero el sabor genial

Está más rica de un día para otro. Pero se puede tomar en el día. Con esta cantidad salen unas 6-8
raciones.
Lo acompañé con un culis de albaricoque que le dio un toque original