Es una opción para acompañar tortillas, carne, pescado. Esta rico y da vistosidad a los platos
Ingredientes:
Pimientos de piquillo de 1º calidad
Aceite de oliva virgen
2 cucharadas de azúcar moreno
Preparación:
Freímos los pimientos en el aceite caliente. Cuando están todos en el aceite sobrante echamos la cucharada azúcar y devolvemos los pimientos dejándolos unos 5 minutos a fuego suave para que no se quemen.Pueden servirse calientes o fríos
Pimientos rojos
Los pimientos rojos se asan primero y luego de quitarles la piel y hacerlos tiras seguimos el mismo procedimiento anterior
Pues el otro día me tomé unos pimientos hechos por tí de rechupete. José Manuel
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