Si sobra arroz blanco del día anterior, lo podemos utilizar para una comida o cena improvisada y quedaremos muy bien. Son artículos que siempre tenemos en casa. También podemos preparar las sobras de la pasta.
Ingredientes:
Sobras de arroz blanco uno o dos días.
1 lata pequeña de maíz
1 lata pequeña de guisantes
250 gr. de bacón
½ cebolla (yo suelo tener siempre congelada para emergencia)
Sobras de arroz blanco uno o dos días.
1 lata pequeña de maíz
1 lata pequeña de guisantes
250 gr. de bacón
½ cebolla (yo suelo tener siempre congelada para emergencia)
Tomate frito
Pimientos fritos (opcional)
Unos filetes de cinta de lomo, pescado para rebozar, huevos fritos etc
Elaboración:
Rebozamos la cinta de lomo en harina y huevo y freímos en aceite caliente. Retiramos parte del aceite sobrante y en la misma sartén pochamos la cebolla, agregamos los palitos, el maíz y los guisantes. Dejamos hacer unos minutos, bajamos el fuego y agregamos el arroz. Removemos y dejamos hacer hasta que el arroz esté en su temperatura. Cuidamos que no se queme removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera.
Emplatamos, arroz, filetes, salsa y listo.
Pimientos fritos (opcional)
Unos filetes de cinta de lomo, pescado para rebozar, huevos fritos etc
Elaboración:
Rebozamos la cinta de lomo en harina y huevo y freímos en aceite caliente. Retiramos parte del aceite sobrante y en la misma sartén pochamos la cebolla, agregamos los palitos, el maíz y los guisantes. Dejamos hacer unos minutos, bajamos el fuego y agregamos el arroz. Removemos y dejamos hacer hasta que el arroz esté en su temperatura. Cuidamos que no se queme removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera.
Emplatamos, arroz, filetes, salsa y listo.
Muy buen invento el del arroz!!!
ResponderEliminarBuen apaño sobre todo para esta época de crisis donde hay que aprovechar todas las sobras y si encima quedas bien, genial!!!
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