Rollitos de jamón y queso

Se pueden llamar flamenquines aunque los originales son los cordobeses de pollo. Por eso yo prefiero llamarlos rollitos:-)

Ingredientes
4 lonchas jamón York
4 lonchas de queso para sándwich
harina
1 huevo
pan rallado
aceite de oliva

Preparación
En cada loncha de jamón ponemos una loncha de queso y enrollamos en forma de rulo. Los pasamos por la harina, huevo y pan rallado.

Freímos en abundante aceite y servimos enseguida con una ensalada verde.

Es una buena opción como entrante o para la cena de los niños. Les encanta. Las lonchas de jamón no deben ser muy finas, ni el queso y es mejor que sea un poco graso porque funde mejor.

Sugerencia
Se puede hacer también con fiambre de pavo

Flamenquines de pollo cordobeses
Flamenquines con salchichas