Coca de nueces

Ingredientes:
3 huevos
500 grs. de harina
3 huevos
1 vaso y medio de azúcar
1 vaso y medio de leche
1 vaso de aceite de oliva suave
2 sobres levadura en polvo royal
1 yogur natural
nueces a gusto


Preparación:
Precalentamos el horno a 180º
Mezclamos todos los ingredientes, Batir huevos con azúcar mas harina añadiéndole la leche poco a poco y la levadura. Untamos de mantequilla y harina un molde para horno.
Introducimos la mezcla en el molde enharinado y le añadimos las nueces en trozos pequeños y algunos un poco más grandes. Cuando esté doradito lo retiramos dejamos enfriar, lo pintamos con un poco de miel y espolvoreamos con azúcar.

Sugerencias:
Si no se tiene picadora las nueces se ponen en una bolsa y se le pasa el rodillo o una botella y quedan listas para el bizcocho.