Ingredientes
1 kilo de solomillo de cerdo en filetes.
½ vaso de aceite de oliva virgen
1 tetrabrik de nata líquida de 150 grs.
1 cebolla
½ vaso de vino tinto de calidad
Sal
Pimienta
Preparación
Cortamos la cebolla en trocitos pequeños.
En una sartén honda con el aceite freímos los filetes vuelta y vuelta. Reservamos.
Cortamos la cebolla en trocitos pequeños y la pochamos en la misma sartén hasta que quede doradita.
Incorporamos los solomillos, vertemos por encima e1 vino tinto, y otro tanto de agua y dejamos hacer a fuego medio unos 20-25 minutos, según el grosor de los filetes.
Mientras lavamos hacemos las setas shitake según receta y freímos unos pimientos tricolores (amarillos, verdes y rojos) cortados en tiras en otra sartén.
Por último cuando está la carne le echamos la nata, dejamos unos minutos más al fuego y servimos con las setas y los pimientos fritos.
Bueno, bueno, que pinta tiene ese solomillo, y además a estas horas, me cruje el estomago solo de mirarlo....gracias Katy, que disfrutes el fin de semana..
ResponderEliminarHola Katy!!
ResponderEliminarPasé por aquí un ratito a tomar ideas.
Gracias por todo.
Un abrazo.
Bueno....pues ya esta guardada en la carpeta de recetas, par imprimirla en cuanto tenga ocasión, y tenerla en la cocina a mano. Esta cae muy pronto, tiene una pinta riquísima. Un abrazo Katy
ResponderEliminarHola Carmen aquí ando con los planes del puente algo estropeados a causa de la lluvia.
ResponderEliminarA ciertas horas siempre le entra a una las ganas de asaltar la nevera.
Un beso
Hola Cararacola , tu toma lo que te apetezca, estás en tu casa. Para eso está el blog, para que cada uno tome lo que le apetezca.
ResponderEliminarUn beso
Lo mejor que tiene no es la pinta, sino lo rápido que se hace. Ya sabes que el solomillo es muy tierno.
ResponderEliminarUn beso y buen finde Cordobesa
Está ese solomillo para chuparse los dedos.
ResponderEliminarHe hecho la crema verde y me ha salido estupenda, además de sencilla está muy buena y es barata.
Besos
Hola Candi me alegra que te haya gustado la crema verde. Yo ahora lo que hago es que cuando la corto, la lavo bien para quitar la arenilla y congelo. Cuando junto bastantes hago el puré. Tiene un sabor estupendo. Gracias!!!
ResponderEliminarEl solomillo es facilito de hacer y en poco tiempo:)
Un besote