4 alcachofas (1 por persona
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
2 zanahorias
1 cucharadita pimentón dulce
½ kg de guisantes congelados
Aceite de oliva virgen
Preparación
Limpiamos las alcachofas como de costumbre, las partimos en cuatro y frotamos con un poco de limón. Reservamos
Añadimos el pimentón, los guisantes y el agua aproximadamente 1 vaso. Salpimentamos, tapamos la olla y dejamos unos 8 minutos Servimos como primer plato o acompañado de arroz.
María
Un guiso muy sano y con el arroz, me como un buen platao y listo, hace de primero y segundo. Que ricas las verdurinas!!! Besinos.
ResponderEliminarMuy de este tiempo y sanísimo. Me apunto.
ResponderEliminarUn beso
Hola Labidú :)
ResponderEliminarYo también lo puse de plato único. Es un plato completo para los que nos gustan los vegetales, no hay porque comer carne todos los días, por lo menos eso creo yo.
Besos
Hola Candi :)
ResponderEliminarSi!!! las alcachofas están riquísimas y las demás verduritas también, sano y no tiene grasas. Ideal para los que tenemos el colesterol alto y los que queremos guardar un poco la linea.
Besitos
Muy ricas las verduras, a mí me encantan, con arroz o sin arroz.
ResponderEliminarBesos.
Me encantas tus platos...se ven suculentos! Este de alcachofas esta ....para hincar el diente! jejeje
ResponderEliminarUn abrazo
Los alcauciles (alcachofas) son la reina de las verduras. En casa nos encantan y son usadas con frecuencia para recetas varias.
ResponderEliminarHola Francisco :)
ResponderEliminarPues choca esos cinco, que en casa también nos encanta de cualquier modo, incluso las hervidas con un poco de aceite. Qué ricas estan!!!
Besos