Champiñones a la plancha

Ingredientes
1 bandeja de champiñones
4 dientes de ajo
1 manojo de perejil
1 cucharada de zumo de limón
 Sal
2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación
Lavamos los champiñones y los cortamos los troncos al ras de los sombreros. Quitamos la arenilla del tronco y los reservamos para otra preparación. Prensamos el ajo y picamos el perejil.

En un cuenco lo mezclamos con el aceite, el zuna cucharada de zumo de limón y sal hasta obtener una pasta.

Hacemos unos cortes en la parte posterior de los sombreros y los rellenamos con esta pasta.

Calentamos la plancha, ponemos un poquito de aceite y depositamos los champiñones primero boca abajo y luego cuando vayan tomando color les damos la vuelta. Servimos como aperitivo o primer plato.

Sugerencias
Los troncos los podemos saltear con un poco de jamón y hacer unos huevos rvueltos o una tortilla