Puré de zanahorias con puerros

Ingredientes
500 grs de zanahorias grandes
2 patatas medianas
2 puerros (la parte blanca)
2 tomates
2 quesitos
1 litro de caldo de pollo
2 cucharadas de aceite


Preparación
Limpiamos la verdura, la troceamos y reservamos.
Primero rehogamos el puerro hasta que tome un poco de color.

A continuación añadimos el resto de los ingredientes troceados y los cocinamos cubiertas con el caldo.
(En la olla exprés 20 minutos)
Añadimos los quesitos y lo trituramos todo con la batidora hasta obtener una crema suave.
Podemos servir aparte unos dados de pan frito, huevo duro, taquitos de jamón o con lo que nos guste.