Ingredientes
2 pechugas grandes de pollo fileteadas
½ taza de nata líquida para cocinar
1 taza de caldo de pollo
6 cucharadas de aceite de oliva
½ vaso de vino blanco
Harina
Pimienta negra
Sal
Preparación
Salpimentamos y enharinamos los filetes de pollo y los freímos en el aceite en la cazuela dónde las vayamos a preparar. Vertemos el caldo y el vino blanco y las cocinamos unos 15 minutos.
Retiramos las pechugas y añadimos la nata removiendo bien. Incorporamos nuevamente el pollo en la salsa y lo calentamos nuevamente
Guarnición
1 cebolla
½ pimiento rojo
½ pimiento verde
1 lata de champiñones
1 latita de alcachofas
1 latita de guisantes
½ taza de arroz cocido (opcional)
Mientras se hacen las pechugas preparamos el sofrito de la cebolla y pimientos. Añadimos el resto de los ingredientes incluyendo el arroz si así lo hemos decido. Dejamos unos minutos para que ligue todo.
Servimos las pechugas en su salsa con la guarnición
Esta receta me ha encantado, se ve fácil y rica, además, eso de abrir latas y añadirlas al guiso es una idea fantástica, la opción del arroz me gusta, sólo hay que meter un vaso de arroz brillante en el microondas y listo.
ResponderEliminarUn beso Katy.
Receta para convalecientes. Rápido y rico. No estaba para muchas florituras. Así lo sencillo y rápido me favoreció. Bss
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