Pastel de brócoli

Ingredientes
1 pieza de brócoli
5 patatas medianas
1 cucharadita colmada de pimentón
150 gr. de bacón en cintas
1 taza de nata para cocinar
½ taza de leche
3 huevos
4-5  dientes de ajo prensados
Queso rallado
Sal y pimienta

Preparación
Lavamos el brócoli y lo cortamos en ramilletes. Lo cocinamos en poca agua salada al dente (15 minutos + o menos) Reservamos

Pelamos las patatas y las fileteamos.
En una sartén salteamos las patatas como si fueran para tortilla. Cuando estén añadimos los ajos prensados.

Añadimos el pimentón, la sal y la pimienta

Untamos con aceite un recipiente apto para el horno y lo espolvoreamos con pan rallado.
Distribuimos el brócoli en el recipiente, y encima las patatas. Repartimos el bacón.

En un bol mezclamos los huevos, la nata, la leche, la sal y la pimienta y vertemos éste preparado encima de la coliflor.

Espolvoreamos el conjunto con el queso rallado y horneamos en el horno precalentado a 200º hasta que el queso esté derretido y doradito.