Pastel de carne relleno al horno

Ingredientes
750 gr. de carne picada de ternera
150 gr. de bacón en lonchas
2 huevos
2 cucharadas de pan rallado
2 huevos cocidos
2 lonchas de York
4 lonchas de queso
6 cucharadas de cebolla frita (1 cebolla grande)
Sal y pimienta
Aceite de oliva virgen


Preparación
Se precalienta el horno a 180º
En un bol mezclamos la carne con la sal pimienta, huevos, pan rallado y un chorrito de aceite.

En un molde preferiblemente cuadrado ponemos una capa con la mitad de la carne.
Encima vamos repartiendo nuestro relleno. Primero repartimos la cebolla frita. A continuación el jamón, Los huevos cocidos laminados, el queso y terminamos cubriendo el conjunto con la otra mitad de la carne picada.

Cubrimos con el bacón. Horneamos a 180º durante 45 -50 minutos dependiendo del grosor de la preparación.

Servimos caliente o frío. Dependiendo de la elección podemos servir un bol con tomate frito casero o una mayonesa si elegimos la segunda opción.
Una ensalada va muy bien