Bizcocho

                       

Ingredientes 

1 vaso de nata 

1 vaso de aceite de oliva suave 

1 vaso y medio de azúcar 

3 medidas de harina para bizcochos 

3 huevos 

1 sobre de levadura royal 

Preparación 

Forramos el fondo de un molde (24 cm. de diámetro) con ellas que previamente habremos untado con un poco de margarina y enharinado. 

Montamos las claras a punto de nieve. 

En un bol mezclamos con la batidora el aceite, las yemas, el azúcar y la nata hasta obtener una espuma cremosa. Incorporamos despacio la harina junto con levadura. 

Por último incorporamos las claras con mucho cuidado para que no se rompan. 

Vertemos la masa en el molde y horneamos en horno precalentado sobre la rejilla en la mitad a 200º unos 30 a 40 minutos. 

Decoramos a nuestro gusto