Solomillo a la nata

 

Ingredientes
3-4 solomillos de cerdo
1 cebolla

2 zanahorias

½ pimiento rojo

½ pimiento verde

½ vaso de vino blanco
½ vaso de aceite de oliva virgen

1 brick de nata 150 grs.

Sal
Pimienta

Preparación
Condimentamos los solomillos y marcamos en un wok o recipiente donde vayamos a hacer los solomillos. 

Retiramos y en el mismo aceite incorporamos la cebolla picada y la vamos pochando mientras picamos también los pimientos. Dejamos hacer el conjunto.

Incorporamos los solomillos y vertemos el vino blanco y dejamos cocinar hasta que la carne esté tierna. Pasamos la salsa y añadimos la nata.

Sugerencias

Se puede hacer el dia anterior. En este caso añadiremos la nata antes de comer.

Podemos servir con ensalada o patatas a lo pobre