Magro de cerdo guisado

Ingredientes
500 gr de carne de cerdo troceada.
1 cebolla grande
1 pimientos verde
1 pimientos rojo
1 cucharadita de pimentón
½ vasito de vino blanco
½ vaso de caldo de verduras
Sal y pimienta
Aceite de oliva



Preparación
En una cazuela calentamos el aceite y ponemos a pochar la cebolla. Cuando esté tomando color añadimos la mitad de los pimientos cortados en dados muy pequeños.

Cuando estén tiernos añadimos el pimentón, la carne salpimentada y la otra mitad de los pimientos enteros.Vertemos el vino blanco y cocinamos a fuego lento hasta que a carne esté tierna.



Sugerencias.
Con  guarnición de arroz blanco arroz  blanco queda exquisito. También podemos añadir el arroz al conjunto. Calculamos el arroz (una taza por dos de agua o caldo)

Otras opciones
Si le añadimos alguna verdura a media cocción (guisantes, patatas, zanahorias nos puede quedar una rica menestra.
Incluso admite unos garbanzos, o solo patatas etc.
O servir aparte con arroz o pasta