1 Kg. de alitas de pollo
1 cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 ramita de perejil
1 vaso de tomate frito
½ vaso de vino tinto
½ tacita de caldo
1 cucharada rasa de pimentón dulce
1 hoja de laurel
Harina para rebozar
½ taza de aceite de oliva
Preparación
Pedimos al carnicero que nos parta las alitas por la mitad y las despunte.
Limpiamos las alitas de plumones, salpimentamos, las pasamos ligeramente por harina y las freímos en una cazuela en el aceite caliente hasta que tomen un poco de color.
En el mismo aceite ponemos a sofreír la cebolla y cuando este pochada añadimos los pimientos picaditos. Fuera del fuego agregamos el pimentón, el tomate y las alitas. Removemos. Vertemos el caldo y el vino y la hoja de laurel y terminamos de hacer tapado hasta que las alitas estén tiernas.
Servimos caliente.
Por la foto podéis comprobar que las serví con cintas al huevo y aparte puse un bol con queso rallado para quien lo quisiera
Nuestras sugerencias
Alitas adobadas al horno
Alitas de pollo con tomate
Arroz con alitas de pollo
Copiando una de alas,porque me resulta muy apetecible esta salsa a" tu gusto" que pronto sera al mio y seguro que al de mi familia.
ResponderEliminarUn beso
Seguro que os agradará al paladar, porque no resulta nada pesado.
EliminarUna solución para dejar preparado y congelar también.
Bss
Katy tengo curiosidad por saber a qué llaman por allí "tomate frito".
ResponderEliminarBesosss
Creo que he satisfecho tu curiosidad:-) Te hemos dedicado un post como regalo a tu pregunta.
EliminarBss
Dices muy bien a mi gusto, pero que conste que tu gusto es mío. ¡Deliciosas!
ResponderEliminarBesos.
Gracias, me encanta tener al personal contento. Y si es de tu altura mejor.
EliminarBss
¡Uoh, qué ricas Katy! las alitas a tu gusto me tienen que gustar a mí también.
ResponderEliminarUn beso.
Ya sabes que andamos siempre buscando un equilibrio en las las 3 B.
EliminarBueno, bonito y barato. Y este ha salido cn una presentación aceptable.
Bss y buen finde
A tu gusto y al mío, porque con la pinta que tiene me las acabo seguro. Feliz finde. Un besiño.
ResponderEliminarMuchas gracias Evelyn, nos encanta que te encante:-)
EliminarIgualmente nuestros deseos de que disfrutes del finde