Solomillos de pollo con pimientos

Ingredientes
12 solomillos de pollo
2 pimientos verde
1 pimiento rojo grande
1 cebolla
200 gr.de champiñones fileteados
Aceite de oliva
Sal y pimienta



Preparación
Preparamos los champiñones con un poquito de ajo y perejil y reservamos

Salpimentamos los solomillos y reservamos
Lavamos y cortamos los pimientos en tiras
Calentamos el aceite y pasamos primero los solomillos. Reservamos

En el mismo aceite pochamos la cebolla picadita y cuando empiece a tomar color salteamos los pimientos.

Incorporamos los solomillos y dejamos hacer unos 5 minutillos antes de agregar los champiñones.

Servimos caliente