Crema de setas

Ingredientes
250 gr.kg de setas preparadas al ajillo Os dejo este enlace por si os apetece hacerlo así, quitando el ultimo paso del jamón. 

1/2  litro de caldo de pollo casero
1 patata 

1 calabacín 
2 zanahorias 
1 puerro

1 tomate pelado

3 cucharadas de aceite

4 cucharadas de nata (opcional)
Sal y pimienta


Preparación 
Pelamos los calabacines lo cortamos en trozos, y hacemos lo propio con las zanahorias que cortaremos en rodajitas.
En una cazuela  ponemos  el aceite, incorporamos las verduras y las rehogamos unos minutos antes de añadir el caldo. Vertemos el caldo y dejamos cocinar hasta que todo esté tierno.

Trituramos las verduras hasta obtener un puré clarito

Añadimos las setas preparadas y  seguimos triturando todo el conjunto hasta obtener una crema suave.
Si queda muy espesa añadimos un poco de leche.
Servimos muy caliente decorado con unas setas que habremos apartado para ello.