Ensalada de pollo con salsa rosa

Ingredientes
1 bolsa de brotes de lechuga
1 pechuga de pollo asada o a la plancha
½ manzana Golden
1 taza de salsa rosa.
1 latita de maíz
Lata de punta de espárragos
2 huevos duros
4 cucharadas de pimientos del piquillo en tiras
Sal

Preparación
Hacemos la mayonesa, añadimos el Kétchup y ya tenemos la salsa rosa. Troceamos la pechuga de pollo y la manzana pelada.

Mezclamos la pechuga de pollo, la manzana y el maíz con la salsa rosa.
En platos individuales ponemos de base la lechuga.
En el centro ponemos el pollo y el resto repartido a nuestro gusto.

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