Ingredientes
1 paquete de espinacas (baby o brotes)
1 higos maduros y dulces
Queso blanco, o feta
Frutas del bosque deshidratadas
1 puñadito de nueces o piñones
Preparación
Ponemos en una ensaladera las espinacas, encima el queso blanco partido en cuadraditos, repartimos por encima las nueces o los piñones y terminamos colocando los higos en cuartos.
Salsa
5 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de miel
1 cucharadita de mostaza
2 cucharadas vinagre de Módena
Sal a gusto
Para la salsa mezclamos todos los ingredientes y los batimos para que liguen. Regamos con este preparado en el último momento la ensalada y servimos enseguida para que no se ajen las hojas de espinaca.
María
Una ensalada muy original y qué rico aderezo!!!
ResponderEliminarLas espinacas crudas me encantan. Besitos!
Hola Caro :)
ResponderEliminarEs una combianación original y tanto los higos como el aderezo le dan un toque especial.
Feliz domingo.
Me encantan los higos, pero jamás los comí en ensalada. Esta receta me tienta y me voy a animar a probarla.
ResponderEliminarBesitos
Hola Cris :)
ResponderEliminarYo tampoco lo había probado hasta ahora, esta muy rica, pero los higos tienen que estar dulces.
Un beso
Solo de pensarlo se me hace la boca agua. Ahora a ver si doy con higos dulces, que este año no doy ni una.
ResponderEliminarUn beso
Hola Gloria :)
ResponderEliminarNo creo que sea solo problema tuyo el de no dar con fruta dulce y en su punto, yo tampoco lo llevo bien este año. Antes normalmente la fruta estaba bien y de vez en cuando te salia sosa, ahora es todo lo contrario, la mayoría de las veces es pepino y de vez en cuando te venden algo que esta rico de sabor.
A ver si tienes suerte y das con los higos y no te conformas con que se te haga agua la boca.
Un beso.
mmh! este tipo de ensaladas me encantan :)
ResponderEliminaraparte me encantan las espinacas, las frutas del bosque y los higos.
saludos
Hola Laura :)
ResponderEliminarPues gustándote todos los ingredientes, me imagino que la combinación esta también de gustará.
Es algo distinto a lo de todos los días. muy socorrido y quedas bien.
Un beso