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Ingredientes
6 huevos cocidos
200 g de tomate frito preferiblemente casero
2 latas de atún.
2 huevos
Harina
aceite de oliva
Sal y pimienta negra recién molida.
Aceitunas negras opcional
Partimos los huevos por la mitad y vaciamos las yemas
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Mezclamos las yemas con el bonito y rellenamos los huevos
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Cuando tengamos todos los huevos rellenos, batimos los 2 huevos que nos quedan. Pasamos los huevos rellenos por harina, huevo batido .
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Partimos los huevos por la mitad y vaciamos las yemas
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En una sartén ponemos aceite para freír los huevos y cuando el aceite esté muy caliente los vamos friendo..jpeg)
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En una fuente ponemos un fondo de tomate y encima las mitades de los huevos rellenos fritos
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Se puede dejar preparados y calentar en el microondas
Acompañamos los huevos con la salsa de tomate caliente
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