Come poco y cena menos, que la salud de todo el cuerpo se fragua en la oficina del estómago.
Frase del Quijote

Frases 1

“Comer es una necesidad… Comer inteligentemente es un arte”
Francois de La Rochefoucauld
"No hay amor más sincero que el amor por la comida".
George Bernard Shaw

TODAS NUESTRAS RECETAS EN UN SOLO CLICK

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INDICE

miércoles, 10 de abril de 2019

Tallarines o tagliatelle con bacón y mascarpone



Ingredientes
500 gramos de tagliatelle o tallarines frescos
300 gr. de bacón en tiras
½ brick de nata
100 gr. de mascarpone
200 gr. de queso rallado
½ taza de leche
Sal y pimienta blanca
1 o 2 cucharadas de aceite de oliva



Preparación
En un wok con una cucharada de aceite salteamos las tiras de bacón pero sin tostar. Añadimos la nata, el queso mascarpone, la leche y la mitad del queso rallado. Y cocinamos a fuego suave hasta obtener la crema.


Mientras cocinamos la pasta según indicación del fabricante (Unos 5-6) minutos. Escurrimos


Incorporamos los tallarines a la salsa y servimos enseguida.


En un bol aparte ponemos el queso rallado



viernes, 29 de marzo de 2019

Coliflor rebozada


Ingredientes
1 coliflor
2 huevos
Harina
Sal
Aceite de oliva virgen


Preparación
Limpiamos la coliflor y la partimos en ramilletes, cocemos en agua con sal evitando que se queden demasiado blandas y se deshagan.



Colamos la coliflor y pasamos los ramilletes por harina y huevo y freímos en abundante aceite hasta que estén dorados.
Servimos con mayonesa, si es casera mejor.


Sugerencias
Se pueden pasar también por pan rallado pero son más calóricos.


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