Come poco y cena menos, que la salud de todo el cuerpo se fragua en la oficina del estómago. (Frase del Quijote)
"No hay amor más sincero que el amor por la comida". (George Bernard Shaw )

Frase

Frase

TODAS NUESTRAS RECETAS EN UN SOLO CLICK

TODAS NUESTRAS RECETAS EN UN SOLO CLICK
INDICE

BUSCADOR DE RECETAS

martes, 6 de septiembre de 2016

Chupito de melón


Esta receta es como entrante para abrir boca



Ingredientes
Medio melón de Villaconejos (grandecito y maduro)
½ litro de yogur bebible de limón
2 cucharadas de azúcar morena
4 lonchas de jamón serrano




Preparación
Limpiamos de pepitas y troceamos el melón y lo pasamos por la batidora con el yogur hasta que nos quede una crema suave.


Sugerencias

Dejamos enfriar. Decoramos a nuestro gusto.

Yo decoré los chupitos e con una brocheta de bolitas de melón y jamón.
Podemos sustituir el yogur bebible por uno griego o bien por una taza de nata líquida y dándole el espesor a nuestro gusto también. Como es para abrir boca a mi juicio no debe de quedar muy espeso



Otra receta de crema de melón más contundente AQUÍ

miércoles, 31 de agosto de 2016

Rollo de carne al queso II



Ingredientes
750 gr. de carne picada de ternera limpia de grasa
6 pimientos del piquillo
2 huevos
Sal, pimienta
Perejil y orégano
Pan rallado
Ajo en polvo
1 cucharadita de pimentón
1 bolsa de queso rallado (4 quesos)
8-10 lonchas de bacón


Para la salsa
2 cebollas grandes
1 taza de aceite
½ taza de pisto

Preparación
Preparamos la carne con todos los ingredientes menos el queso y el bacón. Añadimos un poco de aceite de oliva (3-4 cucharadas) Lo mezclamos todo hasta que la masa quede bien ligada.


Hacemos los dos rollos y abrimos por la mitad. Repartimos el queso introducimos las lonchas de queso y cerramos nuevamente. Reservamos

En una sartén doramos la cebolla cortada finamente. Cuando se haya pochado tomado color, añadimos el pisto mezclamos y lo vertemos en una bandeja apta para el horno. Incorporamos los rollos y los cubrimos con las lonchas de bacón




Lo introducimos en el horno precalentado a 200º hacia la mitad y dejamos hacer unos 40-45 minutos. Dejamos templar para cortarlos en lonchas. Pasar la salsa por la batidora.

Sugerencias
Podemos servir la carne sola con su salsa, con una ensalada o patatas a lo pobre.
También poner una salsera con la salsa.


Otra forma de prepararla con queso AQUÍ

Buen apetito

Buen apetito

Translate

Seguidores