Come poco y cena menos, que la salud de todo el cuerpo se fragua en la oficina del estómago.
Frase del Quijote

Frases 1

“Comer es una necesidad… Comer inteligentemente es un arte”
Francois de La Rochefoucauld
"No hay amor más sincero que el amor por la comida".
George Bernard Shaw

TODAS NUESTRAS RECETAS EN UN SOLO CLICK

TODAS NUESTRAS RECETAS EN UN SOLO CLICK
INDICE

sábado, 10 de noviembre de 2018

Cintas al gratén


Ingredientes
500 gr. de cintas frescas
4 tazas de carne a la boloñesa ver boloñesa AQUI
Sal y pimienta
Queso rallado para gratinar

Preparación
Hacemos la carne picada (Ver paso a paso en el enlace)
Ponemos a hervir el agua con un chorrito de aceite y cocinamos la pasta según las indicaciones del fabricante.
Mezclamos la boloñesa con la pasta


Distribuimos la pasta en una fuente apta para el horno.
Espolvoreamos con queso rallado. Repartimos por encima el bacón y gratinamos unos 20 minutos en horno precalentado a 200º hasta que el queso esté derretido

martes, 6 de noviembre de 2018

Hojaldre de bonito con cebolla caramelizada


Hay ingredientes que siempre tengo en casa para imprevistos que no pueden faltar, como puede ser el tomate frito casero, el bonito en tarro, planchas de hojaldre, pasta fresca y generalmente cebolla caramelizada que uso para canapés

Ingredientes
2 Planchas de hojaldre
1 bote de bonito en cristal
Cebolla previamente caramelizada (Cebolla caramelizada paso a paso VER AQUÍ)
1 taza de tomate frito casero
2 pimientos del piquillo
2 huevos duros
1 huevo para barnizar la empanada

Preparación
Forramos un molde apto para el horno con una de las planchas y distribuimos sobre ella la cebolla caramelizada, los pimientos del piquillo y los huevos duros picaditos.



Mezclamos el bonito con el tomate frito y repartimos también sobre la plancha.




Tapamos la empanada con la otra plancha y decoramos a nuestro gusto. Pintamos con el huevo batido



Introducimos la empanada en el horno precalentado a 200º y horneamos hasta que está doradita. (Unos tres cuartos de hora)


Seguidores

Buen apetito

Buen apetito

Translate

Viajar por la gastronomia

Viajar por la gastronomia