Come poco y cena menos, que la salud de todo el cuerpo se fragua en la oficina del estómago.
Frase del Quijote

Frases 1

“Comer es una necesidad… Comer inteligentemente es un arte”
Francois de La Rochefoucauld
"No hay amor más sincero que el amor por la comida".
George Bernard Shaw

TODAS NUESTRAS RECETAS EN UN SOLO CLICK

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INDICE

domingo, 15 de diciembre de 2019

Pastel de patatas



Ingredientes
500 gr. de carne picada
1 Kg. de patatas
1 vasito de leche
3 huevos duros
Aceite de oliva
Sal
1 pizca de nuez moscada (la punta de una cucharadita)
2 huevos
150 gr. de queso rallado
2 cucharadas colmadas de margarina o mantequilla



Preparación

Preparamos la carne picada a nuestro gusto. Puede ser también de sobras de carne que nos haya quedado




Pelamos las patatas, lavamos y cocinamos en agua con un poquito de sal hasta que estén tiernas (20-25 minutos). Las trituramos junto con el vaso de leche, la mantequilla, la sal y la nuez moscada.

Precalentamos el horno a 180º.

En una fuente apta para horno disponemos la mitad del puré de patatas, repartimos la carne y cubrimos con el puré. Batimos los huevos y lo vertemos sobre la última capa de puré y espolvoreamos con el queso rallado.






Horneamos unos 30 minutos. Podemos darle un golpe de grill.




Pastel de patatas a la boloñesa

Pastel de carne

sábado, 7 de diciembre de 2019

Flamenquines de jamón y queso


Aunque lo llamemos flamenquines, no son los originales. Los auténticos flamenquines son los cordobeses  de pollo, por eso yo prefiero llamarlos rollitos:-)
Antojo de nietos, con la ventaja de que no da pereza hacerlos. Se hacen rápidos y nunca falla ya que a los mayores también les encanta


Ingredientes
12 lonchas de Jamón de York
12 lonchas de Queso de sandwich
2 Huevos
Harina de trigo
Pan rallado
Aceite de oliva


Preparación
Extendemos las lonchas de jamón y ponemos una loncha de queso encima de cada una. Las enrollamos de una en una, apretando un poco para que quede compacto.



Pasamos cada rollito por harina, huevo batido y pan rallado.





Las freímos en abundante aceite bien caliente por ambos lados hasta que estén doraditos. Podemos dejarlos escurrir un poco sobre papel absorbente.



Podemos acompañarlos con arroz y tomate frito casero.





Flamenquines con salchichas


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Buen apetito

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