Come poco y cena menos, que la salud de todo el cuerpo se fragua en la oficina del estómago. (Frase del Quijote)

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"No hay amor más sincero que el amor por la comida".
(George Bernard Shaw )

martes, 27 de enero de 2015

"Casa Consuelo" en Otur (Asturias-Luarca)



Casa Consuelo en Otur.
Tres hermanos, José Ramón, Álvaro y Roberto García López, junto con sus esposas, llevan ahora este importante complejo hostelero del occidente asturiano, que hace mas medio siglo abrieran sus padres y cuya cocina llevaría casi hasta morir en 1969. Doña Consuelo. Desde 1960 el restaurante lleva su nombre. En junio de 1979, dos años después de empezarse, los tres hermanos inauguran el Hostal Casa Consuelo que alberga 26 habitaciones,

Fuimos a comer después de nuestra visita a Luarca. Comimos muy bien porque si no hubiera sido así, no lo subiría al blog, eso está claro. Muy buena relación precio y calidad.



Al ser la comida en grupo nos pusieron un menú concertado, pero también se puede comer a la carta

De entrante no podíamos irnos sin comer un pote asturiano, de primero las berzas con patatas y luego el compango. Repitió el que quiso



De segundo un jamón asado con patatas fritas


Y de postre arroz con leche que es uno de los típicos, pero era muy cremoso. Seguramente el acabado final fuera de horno.


Decir que echamos de menos el café, que tuvimos que ir a la barra y allí se formó un tapón considerable que algunos nos tuvimos que venir sin tomarlo. Esta es la pega que le pondría. Por lo demás muy buena nota.

Pinchando en Luarca podéis ver algunas fotos de la misma

sábado, 24 de enero de 2015

Casa Morán en Benia de Onis (Cangas de Onis-Asturias)



Después de visitar corriendo Cangas de Onis  nos desplazamos a esta localidad donde  nos esperaba una de las mejores comidas que recuerdo, tanto en preparación como calidad y abundancia.  Comida tradicional asturiana de calidad . Por no hablar del excelente recibimiento y atención recibida de parte de Rosita que es la dueña y su sobrino.  Lugar totalmente familiar.
Rosita Morán fué galardonada por el Premio Principado de Asturias de Hostelería.

Rosita Morán, nos contó que nunca había salido de Benia. Después a petición accedió a fotografiarse. Desde aquí mi agradecimiento.

El Restaurante no tiene página Web propia pero si varias páginas en dónde cuentan las excelencias de la cocina, comentarios y valoraciones de tripadvisor para que no penséis que exagero. Nos pusieron una fabada impresionante y comimos lo que quisimos. De segundo cordero, yo no lo como y me dieron a elegir bacalao con tomate o lenguado. Probé un poco de bacalao después de la fabada no se como se pudieron comer el cordero:-(



Trajeron una fuente más de cordero para los que querían repetir

Lenguado

Bacalao con tomate

Arroz con leche

Cuando ya creíamos que ya habíamos terminado trajeron el café y aparecieron con varios brazos de gitano que dejaron en la mesa para degustar.

Brazo de gitano

El restaurante varios comedores pero también tiene una terraza acristalada cubierta con una cúpula de madera dónde comimos y un pequeño jardín de dónde tomé estas fotos.



A la salida hay una pequeña plaza en dónde está situado este monumento al pastor de los Picos de Europa. Como no podía ser de otra manera la inmortalicé.




Hotel María Manuela. La estatua recuerda a la madre del propietario sobre la yegua que utilizaba para bajar los domingos a Cangas de Onís a vender los productos que elaboraba.

Post sobre Cangas de Onis