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Ingredientes
750 grs. de judías verdes congeladas
500 grs de guisantes congelados
6-8 dientes de ajo
150 grs. taquitos de jamón serrano
6 filetes finos de lomo de Sajonia
3 huevos cocidos
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada colmada de margarina.
Sal
Preparación
Cocinamos en agua hirviendo con sal las judía verdes.
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En un recipiente apto para microondas añadimos cocinamos los guisantes sin descongelar con la cucharada de margarina en el microondas tapados 10-12 minutos.
Pelamos los dientes de ajo, laminados y los doramos hasta que tomen un poco de color, en el Wok (o sartén grande).
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Añadimos el jamón en taquitos y lo rehogamos unos minutos antes de incorporar las judías escurridas.
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Seguimos rehogando y removiendo unos cinco minutos antes de mezclarlo todo con los guisantes.
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En una sartén aparte con un poco de aceite salteamos los filetes de Sajonia cortados en dados o en tiras.
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Servimos caliente decorado con los huevos duros y con los dados de Sajonia
La verdad que yo no puedo mas que hablar bien de vuestras recetas cada día,porque cada día me gustan por lo sencilla ,lo buena y lo practica que es vuestra cocina.La receta de hoy pues más de lo mismo me gusta y la copio.
ResponderEliminarUn beso
Millones de gracias por tanta amabilidad. La cosa es que iba a hacer unas pocas judías verdes, pero al tener invitados le fui añadiendo cosas para aumentar la cantidad y quedó muy rica.
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Creo que hoy toca barrer el frigorífico y comer de forma muy variada (restos), pero es una buena sugerencia.
ResponderEliminarBesos.
Tanto como barrer, barrer no. Pero si había que multiplicar:-)
EliminarBss
Me encanta, no me canso de daros las gracias por estas recetas ligeritas para el verano.
ResponderEliminarUn beso Katy.
Gracias a ti por esos ánimos. Una suerte tener comensales como tu.
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