Ingredientes
2 calabacines
2 cebollas medianas
1 tira de pimiento verde
1 tira de pimiento rojo
Aceite de oliva virgen
Sal y pimienta
Preparación
En una sartén honda pochamos la cebolla hasta que esté transparente. Añadimos los pimientos picaditos y dejamos hacer, hasta que el conjunto esté ligado.
De esta cantidad salen unas tres tortillas de 4 huevos cada una.
Batimos los huevos, con una cucharada de leche. Añadimos la porción del pisto de calabacín y cuajamos por ambos lados
La foto es de una tortilla de cuatro huevos
Servimos con tomate frito casero
Se pude guardar unos días en frigo y también congelar
Otra forma de preparala
Tortilla pobre de calabacín
Me encanta, qué variedad de tortillas, ésta se ve deliciosa, jugosa. Cuando vengas a mi casa nos haces una para cenar ¿vale?
ResponderEliminarBesos Katy.
Muy buena idea:-) Ya ves que es sencillita, Pero apetitosa. Bss Elena
EliminarLas tortillas con zuccines me gustan mucho, es un plato rápido y rico.
ResponderEliminarbesos Katy
Son muy suaves y fáciles de digerir. Es una buena opción tanto para come o cenar. Bss y gracias
EliminarTú bien sabes que no la he probado, pero ¡tiene una pinta de estar riquísima...!
ResponderEliminarBesos.
Jajaja, igual no te gustaría. Condición indispensable que te agrade el calabacín. Muchas gracias Francisco por tu buen humor. Bss
EliminarUna forma diferente de hacer una tortila. Tiene muy buen especto. Besos
ResponderEliminarMe alegro que te guste. Hay que variar para que el personal disfrute:-) bss Candi
EliminarFabulosa, Katy y muy fácil de hacer. Apuntada queda. Un saludo
ResponderEliminarMuchísimas gracias por tu visita a esta tu mesa. Me encanta que hayas dejado tu opinión. Un abrazo
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