Tarta de tiramisú

Aunque hago menudo este postre la primera vez que lo he subido fue el 7 de junio del 2009.
Uff cuanto  ha llovido  desde entonces.
Básicamente lo he hecho igual, solo que en vez de claras de huevo esta vez la cambié por yemas.
Sin embargo  a leer la receta  he visto que sí que lo sugerí en el el post primitivo. También es cierto que ahora he enriquecido el postre con algunas fotitos más

Ingredientes
4 cucharadas colmadas de azúcar
12 bizcochos de soletilla
3 yemas
250 gr. de nata para montar
250 gr. de queso Mascarpone
1 copita de licor de avellana (Amareto)
2 tacitas de café solo
Chocolate en polvo para espolvorear

Elaboración
Batimos las yemas con 3 cucharadas de azúcar hasta obtener una crema lisa. Añadimos la terrina de queso mascarpone y seguimos batiendo hasta que la crema esté ligada.

Montamos la nata con la cucharada de azúcar restante. La incorporamos a la mezcla anterior.

Preparamos el café y añadimos el licor (La cantidad depende de cada uno y si hay niños o no.) Yo suelo poner una cucharada por café de licor

En un molde a ser posible desmoldable (el mio es grande y no me vale) utilizamos uno de cristal, una vez mojados los bizcochos ligeramente en el café ponemos una capa en el fondo del molde y cubrimos con la mitad de la crema de mascarpone.

Volvemos a poner otra capa de bizcochos y terminamos con otra capa de crema de queso.
Guardamos la preparación en el frigorífico unas tres o cuatro horas. Yo la suelo hacer el día anterior.

Espolvoreamos con chocolate o cacao en polvo con la ayuda de un colador. Podemos decorar con virutas de chocolate

Tiramisú  individual . Si somos pocos lo hago

Tiramisú, otra receta