Come poco y cena menos, que la salud de todo el cuerpo se fragua en la oficina del estómago.
Frase del Quijote

Frases 1

“Comer es una necesidad… Comer inteligentemente es un arte”
Francois de La Rochefoucauld
"No hay amor más sincero que el amor por la comida".
George Bernard Shaw

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sábado, 23 de enero de 2010

El maravilloso vino lll




-“El vino mueve la primavera, crece como una planta la alegría. Caen muros,peñascos, se cierran los abismos, nace el canto.”
Pablo Neruda (1904-1973).
-“Vino, enséñame el arte de ver mi propia historia, como si ésta ya fuera ceniza en la memoria.”
Jorge Luis Borges (1899-1986).
-“El calor del vino ejerce sobre el alma igual efecto que el fuego sobre el incienso.”
Plutarco (46-120).
-“Vivamos para beber, porque para beber vivimos.”
Miguel de Cervantes (1547-1616).
-“… Más vale el agua, mucho más que el vino.¡Llenadme de agua el vaso cristalino!
Mas soy modesto, humilde es mi destino,ensalzo el agua, pero bebo vino.”
Enrique Augusto Hoffman (1798-1874).
-“ El vino da brillanteza las campiñas, exalta los corazones, enciende las pupilas y enseña a los pies la danza.”
José Ortega y Gasset (1883-1955).
-“El vino tiene un poder que admira y que desconcierta transmuta la nieve en fuego
y al fuego lo vuelve piedra.”
Coplas del vino.Nicanor Parra (1914-).
-“El vino es todo, es el mar, las botas de veinte leguas, la alfombra mágica, el Sol, el loro de siete lenguas.”
Coplas del vino.Nicanor Parra (1914-).
-“¿Hay algo, pregunto yo,más noble que una botella de vino bien conversado entre dos almas gemelas?”
Coplas del vino. Nicanor Parra (1914-).
-El ciego con una copa ve chispas y ve centellas y el cojo de nacimiento se pone a bailar la cueca”
Coplas del vino. Nicanor Parra (1914-).
-“Esta es la bodega, la noble bodega,que guarda en sus fondos los vinos añejos,
calmante que todos los males sosiega,locuaz dictadora de sanos consejos.”
Narciso Alonso Cortés (1875-1972).
-“¡Oh botella misteriosa!Di en mi oído esa bella y prodigiosa y venturosa palabrita que te pido.”
rançois Rabelais(1495-1553).
-“En lo personal creo que el vino es la bebida habitual de losueblos con señorío, que no se sienten superiores, pero que lo son.”
José Fuentes Mares (1919- 1986).
-“Quien no sabe emplear cualquiera de los sentidos y quien no encuentra palabras para describir un vino será siempre un analfabeto cultural.”
Raúl Castellani (contemporáneo).
-“Los malos hombres viven para comer y beber, pero los buenos comen y beben para vivir.”
Sócrates (470-399 a.c.).
-“Vieja madera para arder, viejo vino para beber, viejos amigos en quien confiar y viejos autores para leer.”
Francis Bacon (1561-1626).
-“Si los amantes del vino y del amor van al infierno… vacío debe estar el paraíso.”
Omar Khayyan (1048-1131).
-“Viva el buen vino,que es el gran camarada para el camino.”
Pío Baroja (1872-1956).
-“La comida es la parte material de la alimentación, pero el vino es la parte espiritual de nuestro alimento.”
Alejandro Dumas (1802-1870).
-“El vino es una cosa maravillosamente apropiada para el hombre si, tanto en la salud como en la enfermedad, se administra con tino y justa medida.”
Hipócrates (460-377 a.c.).
-“El vino rojo encierra una gran rosa, un demente clavel enardecido, un palpitar de ensueños y de olvido en la púrpura entraña silenciosa.”
Rafael Morales Casas (1919-2005).
-“El vino es sumamente benéfico, pues da salud a los enfermos, alegría a los tristes y valor y atrevimiento a los que están bien.”
Santa Brígida (1303-1373).
-“En la viña de los años idos me festejo a mí mismo y el canto de las vendimias brota, alegre, de mi garganta.”
Endre Ady (1877-1919).
-“Las gentes del Mediterráneo empezaron a emerger de la barbarie cuando aprendieron a cultivar el olivo y la vid.”
-Tucídides (460-396 a.c.).
-“El vino, la más amable de las bebidas, sea que se deba a Noé que plantó la viña, o a Baco que exprimió el jugo de la uva, data de la infancia del mundo.”
Jean-Anthelme Brillat Savarin (1775-1826).
-“El vino puede considerarse, con razón, como la más saludable e higiénica de las bebidas.”
Louis Pasteur (1822-1895).
-“El vino es otro fuego arrancado por el hombre de la mano de los dioses. Fuego líquido que ha extendido por el mundo sus placenteros bienes…”
-Eduardo Lizalde (1929-).
-“Quien no ama el vino, las mujeres y el canto será un imbécil para el resto de la vida”
Martín Lutero (1483-1546).
-”Los árboles dijeron a la vid: Ven tú a reinar sobre nosotros.”
"Les respondió la vid: ¿Voy a renunciar a mi mosto, que alegra a los dioses y a los hombres,para ir a vagar por encima de los árboles?”
Jueces,9, 12-13.
-“El hombre que no bebe su copa sanguinolenta no puede ser, creo yo, cristiano de buena cepa.”
Coplas del vino. Nicanor Parra (1914-).
-“La savia que circula por el fruto de la vid es el líquido vital que el Salvador derrama voluntariamente para redimir al hombre.”
Ernesto de la Peña (1927-).

Refranes

-El primer vaso de vino abre al segundo el camino.”
-“Un vaso de vino añejo da alegría, fuerza y buen consejo.”
-“Comer sin pan y sin vino es locura o desatino.”
-“Quien vino bebe, despacio envejece.”
-“Vino de viñas viejas,que bien te tomo y que mal me dejas.”
-“Si Dios hubiera querido prohibir el vino,las viñas serían amargas.”
-“Carne de hoy, pan de ayer, vino de antaño y vivirás sano.”
-“El buen vino añejo, hace hombre al niño y remoza al viejo”
-“Fiesta sin vino, no vale un comino"
-“Pollo nuevo y vino añejo hacen mozo al hombre viejo.”
- “El agua para los bueyes y el vino para los reyes.”
-“Bebe vino y come queso y sabrás qué es eso"
-“El agua la vida acorta, el vino la alegra y conforta.”
-“El vino alegra el ojo, limpia el diente y sana el vientre.”
-“Si quieres vivir mucho, guarda un poco de vino añejo y un amigo viejo.”


Mas citas sobre el vino

6 comentarios:

  1. Como hoy llevas la cosa de citas, sirva este inmejorable post como acompañamiento a los buenos manjares de tu cocina. Aunque debido a mi condición de abstemio sólo me sentiré capacitado para valorar las formas pero no el fondo.

    Besos, cocinera.

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  2. Hola Onmi, a pesar de que eres abstemio virtualmente si te puedes tomar una copa con nosotras. Y en la realidad brindaremos por ti, por tu felicidad, por tu bienestar y por tu creatividad.
    Besos

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  3. ¡Madre mía! cuánta cita sobre vinos.
    A veces me pregunto "de dónde sacará Katy tanta frase".

    Katy, estas navidades compró mi marido una caja de botellas de vino tinto. Las coloqué en un armarito que tengo en el lavadero, donde guardo la leche, las conservas, etc.
    Todo se quedó llenito y no me cabía absolutamente nada, así que decidí ir gastando el tinto en las comidas.
    Ahora tengo mucho sitio en el armarito pero todos los días friego los platos muy contenta, jajaja...

    Besos.

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  4. Hola Elena, es estupendo estar contenta. Es estupendo y clínicamente demostrado que una copa de vino en las comidas es muy sano. Pero tiene que ser bueno. A mi desde luego no como norma, pero cuando nos reunimos es obligado tener una botellitas.
    Besos

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  5. Con tantas citas sobre el vino, ya che me chubió a la cabecha, puesto que no suelo beber. Hasta la chervecha sin alcohol me sube a la cabeza.
    Así comenzaré el dia contenta.
    Un beso... a tod@s

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  6. Pués hoy María a practicar. Una copa de vinito para acompañar la comida. Con los garbanzos va de miedo.
    Besos y buen Domingo

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