Come poco y cena menos, que la salud de todo el cuerpo se fragua en la oficina del estómago.
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“Comer es una necesidad… Comer inteligentemente es un arte”
Francois de La Rochefoucauld
"No hay amor más sincero que el amor por la comida".
George Bernard Shaw

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martes, 26 de junio de 2012

Canapés variados


La base es el pan que puede ser de todas clase. Preferentemente se usa el de molde tostado o sin tostar, medias noches, suizos y otros tipos de pan nos pueden servir, también las tartaletas todo depende de nuestra creatividad y ganas de trabajar. Se trata de cubrir una rebanada de pan tostado o sin tostar y encima ponemos lo que nos apetezca, combinado los ingredientes, mezclando salsas y decorándolo a nuestro gusto





Canapés ahumados

Ingredientes
Salmón ahumado
Anchoas ahumadas
Trucha ahumada
Bacalao ahumado
Boquerones
Langostinos
Gambas
Surmi
Huevo cocido
Huevo de codorniz
Canapés de salmón marinado anchoa y bonito


Tartaletas con surimi y bonito 

Canapés variados


Ingredientes
jamón serrano
jamón de York
chorizo
lomo
Salchichas
Bacón
Carnes (solomillo u ave)
Quesos de untar
Quesos variados
Patés
Sobreasada

Solomillo asado, cebolla frita y mostaza

Montadito ibérico
Salsas
Salsa rosa
Mayonesa
Aceite de oliva
Ketchup
Tomate rallado o entero
Mostaza
Mantequilla
Miel
Mermelada
Pepinillos
Vinagreta
Mayonesa


Para decorar
Aros de cebolla
Pimientos
Caviar
Huevas de trucha
Aceitunas
Frutas como la piña, la cereza etc
Esparragos





Mini pizzas

Tomate con endivias

No podemos olvidar los de ensaladilla las de vegetal.

10 comentarios:

  1. Vaya pinta nena! Que rico todo!

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    1. Rico, rico, como yo digo una delicia comer a base de puñetitas:-)
      Bss

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  2. Esta es una entrada para atesorar y poner en práctica en cualquier momento que estemos de festejo.
    Beso desde Argentina
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com/

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    Respuestas
    1. Algo de sto quisimos hacer, porque aunque no crea a veces consultamos nuestro recetario.
      Bss

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  3. Todo se ve muy rico, yo quiero! :D

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    Respuestas
    1. Pásate por una bandeja, cuando gustes. Estás invitada.
      Bss

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  4. ¡¡¡Ainssssss!!! por favor, una bandeja de cada para ver esta noche el partido. ¿Hace? venga, te espero con los canapés, yo pongo la bebida, jajajaja....

    Un beso de los grandes, te lo mereces.

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    Respuestas
    1. Ya sabes Elena que te lo daríamos con mucho gusto. Pero nos pilla un poco lejos para compartir.Bss

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  5. Mira, en casa si les hago una comida a base de canapés me hacen la ola. Tienen todos una pinta estupenda. Vaya un trabajazo y qué pena da ver cómo desaparecen, jeje. Es broma, pienso que es una satisfacción ver las fuentes vacías. Besinos.

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    Respuestas
    1. Mucho trabajo pero como dices, da gusto ver las bandeja vacías.
      Bss

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Gracias por vuestra visita y comentarios. Bienvenidos a nuestra mesa.

Buen apetito

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