Una receta para preparar en el momento que te sacará de un apuro. Al menos yo suelo tener estos ingredientes en casa. Tan sencilla que nunca se me ocurrió compartirla en el blog.
Ingredientes
1 paquete de pasta fresca1 cabeza de ajo
1 par de guindillas
150 gr. de langostinos (yo los compré cocidos)
Aceite de oliva virgen
Pelamos los dientes de ajo y los picamos lo más fino posible o lo prensamos con un prensa ajos.
Calentamos el aceite en una sartén doramos los ajos y las guindillas y acto seguido añadimos los langostinos picados
Sal y pimienta
Opcional: unas aceitunas negras
Preparación
Pelamos los langostinos y les quitamos el hilito negro. Reservamos Pelamos los dientes de ajo y los picamos lo más fino posible o lo prensamos con un prensa ajos.
Calentamos el aceite en una sartén doramos los ajos y las guindillas y acto seguido añadimos los langostinos picados
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Cocinamos la pasta en abundante agua caliente con sal según indicaciones del fabricante
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Añadimos la pasta escurrida a la salsa y servimos caliente
Katy, me gustó mucho estos tallarines con langostinos. Quizás en tu plato haya un langostino que vivió en mi ciudad. A pesar de tenerlos muy cerquita para los argentinos están a un precio muy alto pues a las compañías pesqueras les conviene exportarlos para Europa. Por aquí carne de res y cerdo es lo que abunda.
ResponderEliminarUn abrazo