Come poco y cena menos, que la salud de todo el cuerpo se fragua en la oficina del estómago.
Frase del Quijote

Frases 1

“Comer es una necesidad… Comer inteligentemente es un arte”
Francois de La Rochefoucauld
"No hay amor más sincero que el amor por la comida".
George Bernard Shaw

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viernes, 21 de diciembre de 2012

SUGERENCIAS DE GUARNICIONES Y SALSAS


(Para preparados de carnes y pescados en salsa, salchichas frescas, albóndigas, pechuga de pollo, filetes en salsa, algunos asados, huevos fritos etc.)
* Guisantes rehogados en un poco de aceite
* Verduras rehogadas varias (zanahorias, brécol, acelgas, judías verdes)
* Ensalada verde

* Cogollos con pimiento morrón o de piquillo
* Pimientos del piquillo asados
* Pimientos fritos
* Pimientos caramelizados
* Cebolla caramelizada
* Pimientos asados caramelizados

*Zanahorias baby
* Champiñones
* Lombarda

* Patatas a lo pobre (se puede hacer en microondas)
* Patatas fritas
* Puré de patatas
* Patatas al pimentón
Patatas al perejil
* Patatas salteadas con tortilla
* Patatas al perfume de ajo
*Patatas con pimientos del piquillo

* Arroz Blanco
* Arroz con verduras (Guisantes y zanahorias)
Arroz con champiñones y setas

* Cuscús
* Todo tipo de pasta cocida (tallarines, espaguetis, caracolas, raviolis etc.)
* Macarrones espolvoreando por encima queso rallado
* Pisto (sobre todo para los huevos y las salchichas)
* Huevos estrellados (cebolla, patatas, taquitos de jamón y huevos)
* Garbanzos encebollados




SALSAS
Alioli  (paso a paso)
Alioli de patatas
Ajipique
Chimichurri
Crema de limón
Mayonesa
Mixtura de jamón y tomate
Salsa a la pimienta
Salsa Brava

Salsa al cabrales II
Salsa a la nata
Salsa caribeña

Salsa de ajo
Salsa de cilantro
Salsa bechamel
Salsa Boloñesa
Salsa  Boloñesa a mi manera
Salsa de cebolla
Salsa diferente

Salsa de esparragos
Salsa de mango
Salsa de menta
Salsa de mostaza

Salsa de mostaza y miel
Salsa de pimientos del piquillo
Salsa de pimientos del piquillo I

Salsa de pimientos y tomate seco
Salsa de pimientos

Salsa de queso
Salsa de remolacha
Salsa de setas
Tomate frito o salsa de tomate

Salsa verde
Salsa de zanahoria



VINAGRETAS


2 comentarios:

  1. hahahah mucho mucho, yyy si ya note que te gusto mucho el principito jeje pero es un clasico muy bueno

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    Respuestas
    1. Besos guapa. El Principito me dice mucho:-) Bss

      Eliminar

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