Ingredientes
500 gr. de pechuga de pollo
3 dientes de ajo
½ cebolla.
100-150 gramos de champiñón laminado
2 cucharadas rasas de harina.
1 taza de vino blanco.
1 taza de caldo
½ taza de aceite de oliva
Sal y pimienta blanca
Preparación
Salpimentamos las pechugas y las freímos vuelta y vuelta hasta que tomen color. Reservamos
En la misma cazuela o sartén freímos la cebolla picadita y cuando empiece a tomar color añadimos los ajos. Cuando estos empiecen a tomar color, añadimos los champiñones laminados.
Añadimos la harina y removemos para enseguida añadir el caldo. Removemos bien para que no se formen grumos.
Incorporamos las pechugas y vertemos el vino, removemos y dejamos cocinar a fuego bajos unos 15-20 minutos, hasta que la salsa haya ligado y las pechugas tiernas. Si vemos que nos hace falta líquido podemos añadir otro poco de caldo.
Apetitosos y supuestamente ricos. Ya te daré mi opinión cuando me invites a comer.
ResponderEliminarBesos.
Algún lo haré encantada. Eres un comensal muy agradecido. Te cuento que le dije a mi nieto:"Pide lo que te apetezca que te lo hago" Me contestó que lo que me parezca, que no iba a decirme quiero la receta 457:-) jajajaja Por cierto no he mirado cual es. Buen inicio de semana. Bss
EliminarQue delicioso!, me invitas a probarlo?
ResponderEliminarbesos
Es súper fácil. No tardas nada en hacerlo. Prueba y verás. Quedas invitada:-) Bss
EliminarQué casualidad, hoy mismo acabo de preparar pechuga con salsa, una receta bastante parecida a ésta que creo está aquí en tu blog, se llama pechuga a la cerveza o algo así.
ResponderEliminarLa receta que nos regalas hoy se ve muy fácil y rica, la próxima vez preparo la pechuga así.
Un beso Katy.
Si a veces lo hago con cerveza. Depende de la inspiración del día y de lo tenga en casa:-) Ya sabes que la pechuga es la parte más bonita pero también es la más seca. Las salsas le dan alegría. Bss
EliminarMuy buena salsa querida amiga, para acompañar ese rico pollo que tiene qu ser una delicia. Mil besicos tesoro
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