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sábado, 23 de octubre de 2010

Rollitos de salmón relleno


Ingredientes
1 loncha de salmón ahumado por comensal
1 langostino cocido por loncha
1 palito de surimi por loncha
El zumo de un limón
½ bolsa de lechuga variada
1 cebolleta
Mayonesa casera preferiblemente

Preparación
Picamos los langostinos los palitos de surimi y la cebolleta finamente. Mezclamos todo con la mayonesa.
Estiramos las lonchas de salmón los rellenamos con este preparado.


En una fuente ponemos un fondo de lechuga y sobre ello los rollitos de salmón decorados con un poco de mayonesa y acompañados de huevos de codorniz.
Podemos poner también unas alcaparras aparte.
Si fuera servimos el salmón como primer plato debemos calcular por lo menos dos rollitos por persona y un huevo de codorniz.

10 comentarios:

  1. Hola Katy :)
    Aunque no este bien que entre hermanas se digan estas cosas... ¡que pinta tiene el salmón relleno!!!
    Me apunto para la próxima vez que lo hagas, bueno...quizá me anime a hacerlo yo.
    Un beso y que aproveche :)

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  2. Me parece una idea estupenda que no dejaré de preparar. Parece un plato de fiesta.

    Un beso.

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  3. Hola María claro que está bien al fin y al cabo si subimos churros nos tenemos que apoyar la una en la otra.
    Fue un ensayo y lo haré de entrante para Navidad:)
    Es fácil, nada caro y luce mucho. Puse un platito de alcaparras aparte para el que le apeteciera. Y unas rodajas de limón.
    Se pueden poner de pie también, al fin me decidí por tumbarlos.
    Besos hermanísima.
    Se puden

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  4. Hola Elena esa era la idea, experimentar un poco de cara a las fiestas. Porque aquí nos juntamos muchos y tengo que pensar en comidas que se pueden preparar con antelación. Y el relleno se puede hacer el dia antes y luego solo te queda montarlo.
    Besos me alegro que te haya gustado:)

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  5. Hola Katy, buena propuesta como primer plato para domingos y días festivos.
    lastima que yo no tenga hermanas.
    Un beso

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  6. Yo también lo haré para Navidad que viene mi hija y le encantan los mariscos y congéneres.
    Estupendo.
    Besos

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  7. Hola Contarapunto, tener una hermana ayuda mucho en la vida si te llevas bien, pero a veces es mejor no tener hermanos. Conozco muchos casos que meten miedo. Yo he tenido suerte, bueno y ella también :)
    Un beso

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  8. Hola Candi me alegro que te gustara. Yo ayer lo hice un poco de ensayo, porque he tenido cena de amigos, y ñes gustó mucho a todos. La verdad es que yo quedé contenta con el resultado. Y con poco trabajo que es interesente también tener en cuenta.
    Un beso

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  9. Que platos más exquisitos Katy, y que presentación.Como soy casi vegetariana, me quedo con los dados de atún y las verengenas,unn que ricas...besos

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  10. Hola Carmen, pue este plato es de pescado también. Iguyal que el atún. María hace casi todo sin carne. Los garbanzos con calabaza etc.
    Hay dónde elegir. Y facilitas:)
    Un beso

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