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jueves, 4 de noviembre de 2010

Revuelto de Calabacín con jamón


Ingredientes
1 calabacín entero y la piel de otro
4 huevos
1 puerro
1 cebolleta
150 grs. de jamón picadito
Aceite y sal


Preparación
En una sartén ponemos 2 cucharadas de aceite y rehogamos a fuego medio el puerro y la cebolleta cortada finamente. Cuando esté en su punto añadimos el calabacín cortadito y la piel picada también.
Antes de terminar añadimos el jamón y terminamos de hacer a fuego bajo hasta que esté ligado y tierno.


Batimos los huevos y los incorporamos al calabacín, le damos un par de vueltas y lo del fuego para que se termine de hacer con su propio calor.

Sugerencia
Podemos s añadir un poco de queso rallado que funda o un par de lonchas de queso.
Servimos enseguida

14 comentarios:

  1. Parece fácil, una buena idea para una cena ligera. A mí me encanta el calabacín, en revuelto, en crema, en pisto..., bueno, a mí es que me gusta todo, ese es mi problema, que como no soy "delicá" me lo como todo y luego pasa lo que pasa, jeje.

    Un besote.

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  2. Un revuelto de primera!! Lo tengo que probar!!!

    Un saludo,
    Mari

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  3. Hola Katy :)
    Rico rico, sobre todo para cuidar la linea.
    Un beso

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  4. Hola Elena este revuelto es light. Lo hice para tres personas. Lo único el colesterol pero una vez en semana no pasa nada:)
    Yo lo hice de cena. Lo dejé hecho y en el momento de comer lo caliente y lo revolvi con el huevo.
    Un beso

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  5. Gracias Mari, está muy rico y ligero.
    Un beso

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  6. Hola katy, Hola Elena, vaís a ser las culpables de que no me ponga a régimen, con estos platos la tentación me puede, menos mal que ahora la manta todo tapa.
    Excelente este revuelto.
    un beso a los dos

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  7. Este es mi revuelto preferido!! Sin jamón claro...Queda riquísimo la combinación de huevo y calabacín...Saluditos!!

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  8. Hola María, a vosotros y mi cuñado le encantará, puedes cambiar el jamón por queso en lonchas y asi es vegetariano. Un beso

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  9. Bueno no me seas exagerada Contrapunto. Ya será menos. Seguro que estás de pasarela: Esta receta es light. Y muy sana. Le puedes quitar la barra de pan que sale en el plato y comerte un colin:)
    Un beso

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  10. Pues sin jamón. Le puedes poner unas lonchas de queso y está igual de rico.
    Un beso

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  11. Muy buena receta y yo creo que si no se le pone mucho jamón no hay problema con los colesteroles y familia. Todo es cuestión de comer de todo y no hartarse.
    Besos

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  12. Hola Candi el problema no es el jamón serrano, sino los huevos, que es lo que yo tengo limitado a dos o tres a la semana. El jamón me está permitido siempre que no tenga gordo.
    Pero tampoco me obsesiona:)
    Un beso

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  13. Hola Nela, satisface cualquier paladar por su textura y por lo sano.
    Un beso

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