Ya sé que suena raro, ¿que tiene que ver lo uno con lo otro?, nada. A estos dos platos les une el nexo de la improvisación.
Mis hijos, primero que sí luego que no, se presentaron a pesar de todo a comer y no tuve otra alternativa que improvisar o comer fuera.
Decidí que lo mejor era hacer una limpia de frigo y además mucho más económico que rascarse el bolsillo. Siempre suelo tener cinta de lomo y algún tipo de queso en casa, así que saqué lo que había y solo tuve que comprar el pan.
Resultado una buena ensalada de primero y los montaditos de lomo de segundo. Quedaron encantados y yo más.
1 pan de chapata
8 filetes finos de cinta de lomo adobada
8 rodajas de tomate
250 grs. de queso Cambiarte
Preparación
Rebanamos el pan y lo tostamos un poco en la tostadora. Lo cubrimos con el queso fileteado. Introducimos en el micro los panecillos para fundir un poco el queso (30 segundos)
ENSALADA GRIEGA
Ingredientes
Queso fresco en taquitos
1 cebolla
2 tomates
1 pepino
1 puñadito de berros
Aceitunas negras
½ yogur griego
6 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre
Lavamos y partimos todos los ingredientes a nuestro gusto. Montamos el plato teniendo cuidado de dejar el queso para el final.
Emulsionamos, el yogur, el aceite y el vinagre y la sal y aliñamos la ensalada momentos antes de servirla.
Yo le puse unos dados de atún para enriquecerla, pero esto último es opcional.
Qué manera de improvisar ¿por qué no te vienes para acá y me improvisas la cena, que mira las horas que son y no tengo ni puñetera idea de lo que voy a preparar? T dejo la nevera y la despensa abierta y seguro que algo creativo y rico inventas.
ResponderEliminarPor supuesto de invitaré a cenar, no te preocupes que no te mandaré para Madrid sin cenar.
¿Hace?
Jajaj Elena, cuando tienes muchos a tu alrededor y nunca saben lo que van a hacer, no te queda otra que improvisar o los mandarles a hacer gárgaras. Como lo segundo no puede ser, te toca lo primero.
ResponderEliminarTu rebuscas y luego mezclas:)
Besos y buena semana que yo la tengo movidita.
Hola Ana a mi a veces si, sobre todo ahora en verano no te apetece demasiado pringarte. Tenia pensado otra cosa pero al final no compré nada y el apaño quedó aceptable. Yo los montaditos había decho siempre con pimientos y en bocadillo.
ResponderEliminarUn beso
¡Qué rico! Me pido de todo un poco. Besos.
ResponderEliminarHola Rous, está invitada:) Da muy poco trabajo poner un par de montaditos más.
ResponderEliminarUn beso y buena semana
Hola !
ResponderEliminarSoy Tomas Ariza, de Marbella amigo de Paco Espada.
Gracias por acogerme en este blog tan interesante.
Yo que soy un empedernido de las recetas de cocina....
Blogger no me deja comentar con registro propio asi, que solo puedo intervenir como anonimo.
Un saludo cordial
Por suerte he visto tu página después del café y un trozo de tarta de manzana casera, que si no... Sois dos extraordinarias cocineras y mejores comunicadoras. Besos.
ResponderEliminarHola Tomás bienvenido a nuestra mesa y desearíamos que encontraras alguna receta acorde a tus gustos. Son platos sencillos sin más pretenciones que compartir lo que preparamos para la familia y los amigos y de paso las compartimos por si a alguién les vienen bien. Muchas gracias por dejar un comentario.
ResponderEliminarEsperamos no quedar defraudar a Francisco que es un asiduo al blog y muy querido en esta casa.
Un saludo
Hola Francisco también puedes mojar el montadito en el café. Cosas peores hemos visto jaja.
ResponderEliminarUn abrazo y buena semana