Come poco y cena menos, que la salud de todo el cuerpo se fragua en la oficina del estómago.
Frase del Quijote

Frases 1

“Comer es una necesidad… Comer inteligentemente es un arte”
Francois de La Rochefoucauld
"No hay amor más sincero que el amor por la comida".
George Bernard Shaw

TODAS NUESTRAS RECETAS EN UN SOLO CLICK

TODAS NUESTRAS RECETAS EN UN SOLO CLICK
INDICE

sábado, 15 de octubre de 2011

Pastel de berenjenas al microondas


Ingredientes
2 ó 3 berenjenas
3 salchichas de pollo
2 pechugas de pollo
4 o 5 quesos en lonchas
1 cebolla grandecita
2 dientes de ajo
1 cucharadita de pimentón
½ vaso tomate frito casero
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Puré de patatas (copos)
Queso rallado

Preparación
Preparamos el puré de patatas según las instrucciones del fabricante, debe quedar espeso. Reservamos.


En una sartén con poco aceite damos vuelta y vuelta las pechugas de pollo y las salchichas. Cuando este templadas o frías las salchichas las cortamos en rodajitas. Y las pechugas las picamos en la picadora. Reservamos.
Lavamos las berenjenas y las partimos longitudinalmente, y las introducimos unos cinco minutos en agua hirviendo, durante otros cinco minutos, colamos y dejamos enfriar.
En la misma sartén de antes añadimos algo más de aceite, pochamos la cebolla picada muy finita y los ajos laminados finamente. Cuando este transparente la cebolla añadimos el pimentón, el pollo picado, las salchichas en rodajas, el tomate frito y dejamos que se mezclen los sabores.

Pintamos de aceite un recipiente apto para microondas y forramos con las lonchas de berenjena que habremos secado con papel de cocina, a continuación ponemos una capa finita de puré de patatas.


Después el relleno de pollo con las salchichas y cubrimos con el queso en lonchas.

Terminamos con el resto de puré de patatas. Espolvoreamos con el queso rallado e introducimos en el microondas durante 20 minutos a plena potencia. Servimos caliente.


Sugerencia
Se puede hacer en el horno tradicional previamente calentado a 200º grados y dejamos que se haga durante 30 minutos.

María

Tenemos un apartado dedicado unica y exclusivamente para las berenjenas

20 comentarios:

  1. ¡Qué bien, qué sencillo y qué barato se come en tu casa!

    ResponderEliminar
  2. Me ha parecido muy bueno y fácil. Seguro que lo haré.
    Me gusta mucho la manera que tienes de preparar las recetas: fáciles, económicas y abiertas a cambiar a alguno de los ingredientes, si no se tienen a mano.
    Muchos besitos

    ResponderEliminar
  3. Que rico y que fácil, me encanta cocinar en el microondas es rápido y muy limpio. Me apunto tu receta. Muchos besitos
    Isabel

    ResponderEliminar
  4. Yo casi no use el microondas para cocinar, pero este plato bien que vale la pena. Se ve rico!

    ResponderEliminar
  5. Tiene que estar muy rico y fácil de hacer, una sugerencia muy buena, lo tendré en cuenta. He descubierto tu blog, me gusta lo que estas publicando, así que con tu permiso me quedo se seguidor.
    Un saludo

    ResponderEliminar
  6. Las berenjenas me encantan, y este pastel tiene pinta de estar muy sabroso.

    Un beso María.

    ResponderEliminar
  7. Mira que bien una forma de sacarle partido al microondas, que lo utilizo para calentar leche y poco más. Rica receta. Un abrazo amiga Maria.

    ResponderEliminar
  8. Hola Francisco :)
    En casa y en nuestras cocinas procuramos poner en práctica las 3 "B": Bueno, bonito y barato, aunque esta última es más dificil. Supongo que en todas las casas se intentará lo mismo.
    Un beso

    ResponderEliminar
  9. Hola Candi :)
    Te digo lo mismo que a Francisco y como siempre si no tienes alguna cosa a mano o si no te gusta algún ingrediente pues no se pone o se pone otra cosa que guste más.
    Besitos

    ResponderEliminar
  10. Hola Isabel :)
    Tienes razón, yo por eso utilizo también mucho el microondas, procuro hacer todo lo "hacible" en él. El horno lo utilizo poco, aunque me gusta como quedan las comidas, pero es más lento y ensucia mucho.
    Gracias por apuntar y utilizar nuestras recetas.
    Un beso

    ResponderEliminar
  11. Hola Mari :)
    Yo os animo a que utiliceis el microondas, nos hace el trabajo más fácil. Lo mismo digo con la olla express. No quedan las cosas tan suculentas y sabrosas como hechas poco a poco "chup-chup" pero nos ahorran mucho tiempo de estar en la cocina entre fogones. Tampoco quiero decir que no se hagan las cosas de manera tradicional...
    Un beso

    ResponderEliminar
  12. Xoriguer 48 :)
    Estamos encantados de tenerte entre nosotros, seas Bienvenido en nombre de las dos y de todos nuestros amigos seguidores.
    Nuestros fogones están abiertos a todo aquel que le guste la comida sencilla, casera y económica.
    Un saludo

    ResponderEliminar
  13. Hola Elena :)
    Tu como otr@s muchos más eres de la casa, pasa directo a la cocina y coge lo que quieras, es una pena que aun no se haya hecho relidad el poder saborear las cosas por internet, solo virtualmente.
    Por cierto tengo perejil en el congelador, jajajajaja
    Besotes

    ResponderEliminar
  14. Hola Cordobesa :)
    Aqui ya ves te ponemos las pilas enseguida. Como comenté antes yo utilizo bastante el microondas para facilitar y dar rapidez a las cosas.
    Un besote y a partir de ahora a amortizar el micro.

    ResponderEliminar
  15. ^^Yo como las berenjenas fritas con ajo sin otro ingrediente para mantenerme delgada.

    un abrazo^^

    ResponderEliminar
  16. Hola Rebecca :)
    Es una buena idea cuando solo guisas para ti, pero si hay más miembros en la familia que no quieren adelgazar o que ya están cansados de tomar las cosas a la plancha o light, pues hay que hacer otras recetas más elaboradas.
    Un abrazote

    ResponderEliminar
  17. Rebeca... por cierto se me olvido sugerirte que si haces las berenjenas al microondas o al horno aún te vendrán mejor para mantenerte delgada, ya sabes lo frito aporta muchas grasa = a muchas calorías.
    Un abrazo

    ResponderEliminar
  18. Desde hace un mes que estoy viviendo en un alquiler temporario en buenos aires que tiene microondas y hasta ahora nunca me he animado a usarlo......... esta receta de berenjenas me ha tentado! asi que bueno... deseenme suerte!
    algun consejo en especial para principiantes como yo?
    saludos!gracias

    ResponderEliminar
  19. Hola Catalina, la receta es de María que esta de vacaciones. Pero si sigues la receta no tendrás ningún problema.
    Tenemos un apartado de comidas para hacer en el microondas. Las dos lo utilizamos bastante. También en el banner de la derecha verás que hay un microondas, y ahí tienes muchas recetas.
    Un abrazo y ánimo. Te quedará de lujo:)
    El microondas es como el horno convencional y se tarda menos en prepar la comida. Las hay ya con grill.
    No dudes en preguntarnos que si lo sabemos te contestaremos encantadas.
    Un abrazo

    ResponderEliminar
  20. Deliciosa receta y muy sencilla.
    Me ha encantado!

    ResponderEliminar

Gracias por vuestra visita y comentarios. Bienvenidos a nuestra mesa.

Buen apetito

Buen apetito

Translate

Viajar por la gastronomia

Viajar por la gastronomia

Seguidores