Cuando nos sobre una pechuga de pollo asada, cocida o si no simplemente la hacemos a la plancha, podemos poner en marcha nuestra creatividad y hacer lo que se nos ocurra. Desde prepararla con salsa rosa, con mayonesa, con piña, con manzana, con nueces picadas, con queso, con pasta, con arroz, con patatas etc.
Está deliciosa de cualquier manera, económica y socorrida sobre todo para este tiempo que viene
Esta es una receta genial para ponernos en forma para este verano. Es para que no
os quejéis de que todo lo de este blog engorda :-)
Ingredientes
1 paquete de ensalada gourmet
1 pechuga de pollo
½ cebolla cortada en aros
2 tomates duritos de ensalada
3 huevos cocidos
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Vinagre balsámico
Preparación
Repartimos la lechuga en los platos. Distribuimos la cebolla, el tomate, la pechuga troceada, y los huevos partidos.
Emulsionamos el aceite, el vinagre y la sal, agitando bien el recipiente y lo vertemos sobre la ensalada. Servimos enseguida
Sugerencia
Si le añadimos manzana y enriquecemos con algún fruto seco o queso es un plato muy completo para una cena. Podemos cambiar el pollo por bonito al natural
Pues tiene muy buena pinta :)
ResponderEliminarLa verdad es que es la típica ensalada de cada día que a veces nos hacemos mi madre y yo!
Rico rico!
Sencillita. Me sobró una pechuga de pollo y con lo que tenía hice la ensalada.
EliminarBss
Muy apropiada para el tiempo caluroso que se nos viene encima, y además tiene una pinta buenísima.
ResponderEliminarUn abrazo a las dos.
No tiene más ciencia que montarla:-)
EliminarUn abrazo y disfruta del fin de semana
¡Ojalá pudiera tomarme esa rica ensalada con la verdurita cruda y los tomates! ¡Añoro los tomates! ¡Un aspecto fabuloso! Besos y feliz fin de semana.
ResponderEliminarSiento haberte puesto los dientes largos:-)
EliminarPero esto es lo que hay.
Bss y buen finde
Yo de buena gana cogía el pollo azul que pulula por aquí entorpeciendo la lectura de las recetas y hacía la ensalada con él.
ResponderEliminarUn beso Katy.
jajaja, pobrecito, Es una monada. Es un pajarito:-) Eres mala, malísima.
EliminarBss y disfruta del finde
De monada nada, es un pollo muy serio que se posa encima de lo que estás leyendo te mira sin decir ni pío y no te deja leer.
EliminarJajajaj, míralo, ahí está mirándome muy serio encima de tu imagen del perfil. Y ahora que me fijo ¡menuda pechuga tiene! con éste hacíamos ensalada de pollo para un regimiento.
Besos.
Hoy creo que voy a comer arroz con calamares, pero me pido esta ensalada para la cena ¿Vale?
ResponderEliminarUn beso, Katy.
Muy rico y sano. Esto es solo una sugerencia.
EliminarBss y disfrutas de este finde caluroso
Bss
HOLA TOD@S:
ResponderEliminarTENGO EL VIRUS DE LOS ACÉNTOS. ESTOY EN EL ORDENADOR DE UNA AMIGA. NO SE LO QUE TARDARÁN ARREGLAR ESTE DESAGUISADO, PORQUE ES PUENTE EN AQUÍ. SI RECIBIS ALGO MIO RARO NO ABRÁIS EL CORREO HASTA QUE ME VEÁIS DE NUEVO POR AQUÍ.
UN ABRAZO Y BUEN FINDE
Gracias por recordármela. Me han puesto a regimen para ver si consigo rebajar peso, mis rodillas me lo piden a gritos.
ResponderEliminarBesos
Desde luego siempre estamos igual:-(
EliminarDichoso régimen. Pero es cierto, Para las rodillas tener peso demás no es muy ventajoso.
Bss