.jpg)
Ingredientes
300 gr. de migas de bacalao desaladas
2 dientes de ajo
4-5 patatas grandes
1 cebolla grande
½ pimiento verde
¼ pimiento rojo
2 cucharadas de nata
6 huevos
½ taza de aceite de oliva virgen
Sal.
Preparación
En una sartén o wok calentamos el aceite y pochamos la cebolla picadita, añadimos los pimientos picaditos también y las patatas cortaditas. Dejamos ´cocinar unos 15 minutos hasta que las patatas estén tiernas
.jpg)
Mientras en otra sartén ponemos 2 cucharadas de aceite y pochamos los ajos triturados. Añadimos el bacalao y dejamos hacer unos minutos.
.jpg)
Cuando las patatas estén hechas incorporamos el bacalao y cocinamos el conjunto a para ligarlo justo mientras batimos los huevos con la nata y la sal.
.jpg)
Vertemos los huevos sobre el preparado y revolvemos con cuidado.
Servimos enseguida
OTRA FORMA DE HACER EL REVUELTO
Bom dia, o meu país é o maior consumidor do mundo de bacalhau, "o melhor amigo do português é o bacalhau" como tal, existe em Portugal mais de uma centena de maneiras de cozinhar o bacalhau, adoro bacalhau cozinhado de toda a maneira.
ResponderEliminarAG
Si lo se, tenemos muchas recetas de bacalao y varias son portuguesas. He estado en Portugal varias veces. En casa es el pescado que más nos gusta.
ResponderEliminarUn abrazo y gracias por la visita
Me encanta esta receta que, como bien dicen arriba, proviene de Portugal, aunque yo la preparo sin pimiento y sin nata, pero estos ingredientes tienen que dar un toque ideal a la receta.
ResponderEliminarUn beso Katy.
Hago mucho el revuelto de bacalao pero nunca he puesto ni nata ni tomate rojo.Un acierto, probaré.Mil besos!!!!!
ResponderEliminarHago mucho el revuelto de bacalao pero nunca he puesto ni nata ni tomate rojo.Un acierto, probaré.Mil besos!!!!!
ResponderEliminarOtra buena y sabrosa manera de preparar el bacalao. Con nata lo había probado así como en suflé, pero con pimientos y ajo no. Habrá que hacerlo.
ResponderEliminarBesos grandes