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viernes, 5 de agosto de 2016

Café irlandés


La forma conocida mundialmente se creó en la década de los cuarenta del siglo XX. En concreto durante un invierno especialmente duro en el aeropuerto de Shannon (Irlanda). Por un retraso en un vuelo de la Pan American Joe Sheridan tuvo la idea de añadir whisky de su país al café para contrarrestar el frío de los pasajeros. Cuando fue preguntado por si su origen era brasileño respondió que se trataba de café irlandés. (Wikipedia)

Ingredientes (Por persona)
Nata montada
Café puro expess (Una taza por persona)
3 cucharadas de azúcar morena
6-8 cucharadas de whisky
Chocolate en polvo

Preparación
Hay muchas formas de hacerlo y cada cual propone la suya. Yo lo hago de esta manera. Lo hago todo en una cacerola, lo sirvo en copas y por último pongo la nata.
Pongo el whisky y le añado el azúcar y lo caliento al fuego para que se derrita el azúcar y lo flambeo. (opcional) Añado las tazas de café recién hecho y lo remuevo. Lo distribuyo en copas o vasos de boca ancha en dónde las vaya a servir, añado nata abundante que espolvoreo con un poco de chocolate en polvo. Y a disfrutar.  Hay quien pone pajitas. Pero a mi me gusta con cuharilla



VER TAMBIÉN IRISH COFFEE

4 comentarios:

  1. Un café que seguro saca el frí. Poraquí viene bien.
    Besos hoy desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2016/08/cafe-con-leche-colorido.html

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    Respuestas
    1. Nos gusta en verano y en invierno. Siempre cae bie. Claro que hay que ser ante todo cafeter@. Bss

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  2. Qué rico ese café, y esas manos que lo sujetan...creo conocerlas.
    Un beso Katy, para ti y para el dueño del café.

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    Respuestas
    1. Pero que buen ojo tienes Elena:-) No se te escapa una. Se ha puesto todo contento jajaja:-)
      Nos gusta mucho este café. Buena semana. Bss

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