Tarta de Oreo

De pinche de cocina. Mi nieta ha hecho una tarta, que no por conocida tien menos mérito. "Me dejó fregar los cacharros y hacer las fotos" Bueno y aprendí hacerla que no la había hecho nunca. El paso a paso resultó muy bien. Por cierto le quedó muy rica, asi que recibió felicitaciones por parte de todos. Como premio le dije que la publicaría en el blog. Salieron unas 6 raciones grandes 

Ingredientes
1 paquete de galletas oreo

50 gr. de mantequilla

250 gr. de chocolate blanco

350 gr. de nata para montar 

500 gr. de queso crema (puede ser mascarpone)

100 gr. de azúcar

Preparación

Separamos las galleta de óreo la crema en un bol  apto para micro) y las galletas en otro.

Trituramos las galletas (apartamos unas pocas para decorar) Añadimos la mantequilla derretida.  

Añadimos el chocolate blanco a la crema y fundimos en el microondas.

Montamos la nata. Aunque la venden ya montada en algunas pastelerías (Podemos hacerlo antes)

Mezclamos el azúcar con el queso crema y añadimos el chocolate fundido.

Mezclamos bien y vamos incorporando la nata poco a poco mientras mezclamos con suavidad.

Repartimos la tarta en un molde adecuado. Decoramos las galletas que hemos reservado .

Enfriamos en el frigorífico al menos 3 horas. Mejor el día anterior. Otra opción es congelarla y sacarla un cuarto de hora antes de servir.