Ingredientes:
½ Kg. de patatas
4 zanahorias
¼ Kg. de guisantes
1 cebolla
1 pimiento verde o rojo
1 litro de caldo de verduras (o caldo que nos sobre)
150 grs. de jamón serrano (opcional)
1 cucharada de tomate frito
2 0 3 cucharaditas de pimentón (dulce o picante)
3 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
Ponemos en una cazo el aceite y sofreímos la cebolla y el pimiento bien picadito.
Añadimos el pimentón, removemos agregamos el tomate y el resto de las verduras cortadas en dados (zanahoria y patatas) Añadimos el caldo (o en su falta podemos poner dos cubitos concentrados) Dejamos cocer despacio unos 15 minutos. Añadimos los guisantes y el jamón y dejamos hasta que los guisantes estén tiernos.
Sugerencia:
Si tenemos que improvisar podemos utilizar una bolsa congelada de ensaladilla, pero l sabor no será igual
½ Kg. de patatas
4 zanahorias
¼ Kg. de guisantes
1 cebolla
1 pimiento verde o rojo
1 litro de caldo de verduras (o caldo que nos sobre)
150 grs. de jamón serrano (opcional)
1 cucharada de tomate frito
2 0 3 cucharaditas de pimentón (dulce o picante)
3 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
Ponemos en una cazo el aceite y sofreímos la cebolla y el pimiento bien picadito.
Añadimos el pimentón, removemos agregamos el tomate y el resto de las verduras cortadas en dados (zanahoria y patatas) Añadimos el caldo (o en su falta podemos poner dos cubitos concentrados) Dejamos cocer despacio unos 15 minutos. Añadimos los guisantes y el jamón y dejamos hasta que los guisantes estén tiernos.
Sugerencia:
Si tenemos que improvisar podemos utilizar una bolsa congelada de ensaladilla, pero l sabor no será igual
Hola Hermanas!! Me encanta la sopa de este tipo, pero mis hijos no me acompañan, igual me voy a dar el gusto.
ResponderEliminarBesossss
Me encantan las sopas y esta con guisantes y jamón entre otros ingredientes se ve exquisita!!! Buen apetito...abrazos Katy :)
ResponderEliminarHola Gabriela, la deventaja de cocinar para los hijos es esta, que a cada uno le gusta una cosa diferente al menos en mi casa :-) y luego ya no te quedan ganas de hacer nada para ti.
ResponderEliminarUn dia es un día, si no quieren la sopa lo pasas por el pasapurés o la batidorq y luego el jamón lo dejas para decorar.
Besos
Hola Carmen, Gracias por pasarte, y me alegra que te guste. Es una sopa clásica y siempre queda bien
ResponderEliminarUn beso
Tiene que estar rica. La haré ahora que parece que viene el frío(a ver si llega, porque por aquí...)
ResponderEliminarUn besote.