Gratinado de pisto a la boloñesa

Se me ha ocurrido porque tenía  un poco de salsa boloñesa que me había sobrado. Había que gastarla porque no me merecía congelarla. Y preparé un pisto para otra receta con lo cual eché mano de él . Y la verdad es que la mezcla merió la pena. Quedó estupenda. (No tengo abuela:-)

Ingredientes
200 grs. de salsa a la boloñesa (ver receta)
Pisto de pimientos (ver receta)
1 berenjena pequeña
1 calabacín pequeño
1 vaso de leche
1 cucharada de harina
2 cucharadas soperas de queso rallado
2 cucharadas de tomate casero
3 cucharadas de aceite
Pan rallado
Queso rallado
Sal

Preparación
Lo primero es hacer el pisto de pimientos (ver receta)

En otra sartén aparte doramos la berenjena y el calabacín sin piel y troceada y la agregamos al pisto de pimientos.

Mezclamos con la salsa a la boloñesa Y dejamos hacer unos minutos para que ligue. Debe quedar sin aceite y espesa.

Untamos un recipiente apto para el horno con un poco de mantequilla y espolvoreamos con pan rallado dejando una capa fina. Volcamos el preparado de las verduras.
Con el aceite sobrante mezclamos 1 cucharada de harina y un vaso de leche y hacemos una bechamel ligera y ponemos una capa fina de la misma sobre las verduras, Espolvoreamos suavemente con pan rallado y finalmente con el queso rallado.

Lo introducimos en el horno precalentado(15 minutos) y con el gratinador otros cinco hasta que haya tomado color.

Servimos caliente