Come poco y cena menos, que la salud de todo el cuerpo se fragua en la oficina del estómago. (Frase del Quijote)
"No hay amor más sincero que el amor por la comida". (George Bernard Shaw )

Frase

Frase

TODAS NUESTRAS RECETAS EN UN SOLO CLICK

TODAS NUESTRAS RECETAS EN UN SOLO CLICK
INDICE

martes, 16 de noviembre de 2010

Pastel de berenjenas y calabacín


Ingredientes
2 puerros
2 berenjenas pequeñas
1 calabacín
½ pimiento
4 huevos
Sal
Aceite


Preparación
Troceamos los dos puerros y el pimiento. Los doramos en el aceite, añadimos las berenjenas y el calabacín. Cuando está todo hecho lo pasamos por la batidora. Mezclamos con los huevos batidos comp para tortilla. Engrasamos un molde apto para el microondas. Vertemos el preparado, cocinamos 15 minutos a media potencia tapado un film transparente al que le hacemos un par de agujeros.
Servimos caliente en lonchas con tomate frito o bechamel.
Podemos servirlo frío también con mayonesa casera.


18 comentarios:

  1. Me lo apunto para hacer esta semana. Tengo berenjenas y calabacines que tengo que gastar y esta receta parece muy sencilla.
    Besos

    ResponderEliminar
  2. Qué rico pastel!!! Tiene una pinta bárbara...Me guardo la receta con tu permiso!!!
    Besitos!!

    ResponderEliminar
  3. Pues yo no me la guardaré, la receta, pero vendré a consultarla porque ésta la pienso hacer en cuanto compre los calabacines y las berenjenas.

    Un beso.

    ResponderEliminar
  4. Fácil y parece muy apetitoso. Lo haré.
    Hoy he comido las albóndigas de pescado, riquísimas.
    Besos.

    ResponderEliminar
  5. Cierto que es es más fácil que comer con los dedos. Me pasó como a ti que las tenía un poco mustias y se me ocurrió hacelo. Quedó muy jugosa.
    Un besito Ana

    ResponderEliminar
  6. Hola Caro, tu que eres vegetariana sseguro que te encantará. Además es light total
    Un beso

    ResponderEliminar
  7. Jajaja Elena aun sin tener intención de reírme me haces sonreír siempre. Llevas la gracia en los genes. Eres tan espontánea....
    Pues nada a la plaza a por ellos.
    Un beso

    ResponderEliminar
  8. Hola Candi te vamos a tener que dar comisión por probadora de comidas. Me alegro que te salieran ricas. Verdaderamente que subimos solo las comidas que hacemos para la familia y los amigos. Están supercontrastadas. Claro que los gustos no son iguales.
    Un beso

    ResponderEliminar
  9. ¡Que bueno! ñamm.ñammmmm..ñammmm
    Besos
    Nela

    ResponderEliminar
  10. Qué rico!!
    Y parece fácil de hacer.
    Lo intentaré .
    Tendré gente en casa varios días ...Así que me tendré que poner las pilas para cocinar...
    Me parece que visitaré tus recetas bien a menudo!
    Jajaja!!
    Besinos.

    ResponderEliminar
  11. Bueno Nela, veo que tiene pocas ganas de cocinar. Así que te invito a probar el pastel.
    Un beso

    ResponderEliminar
  12. Hola Carmela. más rápido que esto imposible. Pruébalo que quedarás muy bien con tus invitados. Encantadas con que pases revista a algunas recetas del blog.
    Un beso

    ResponderEliminar
  13. Esta me la apunto, que tiene que estar riquísimo! Besitos.

    ResponderEliminar
  14. Hola Miss Cherry me parece muy bien y que la hagas más:)
    Un beso

    ResponderEliminar
  15. me ha encantado la receta, la haré seguro.

    además, al ser en microondas resulta muy práctico :)

    saludos!

    ResponderEliminar
  16. Me alegra que una cocinera como tú lo encuentre práctico.
    Un beso Laura

    ResponderEliminar
  17. Me gusta; ideal, pues soy de utilizar mucha verdura en mi dieta. Muchas gracias Katy.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias por tu comentario. Estos días subiré otra que te encantará seguro. Bss Grace

      Eliminar

Gracias por vuestra visita y comentarios. Bienvenidos a nuestra mesa.

Buen apetito

Buen apetito

Translate

Seguidores