1 Kg. de filetes de de cerdo
1 cebolla
4 dientes de ajo
1 cucharada de perejil
1 bote de champiñones
1 botellín de sidra
1 medida del botellín de caldo
Harina
1 vaso de aceite de oliva virgen
Sal y Granos de pimientas (negra, verde, rosada, blanca)
Preparación
Molemos una cucharadita de granos de pimientas variadas. Salpimentamos los filetes y los pasamos por harina.
Es una cazuela en el aceite pasamos los filetes vuelta y vuelta y reservamos.
En el mismo aceite doramos la cebolla, y cuando haya tomado color echamos los ajos picaditos y el perejil junto con los champiñones. Dejamos hacer unos 2-3 minutillos. Introducimos nuevamente los filetes.
Vertemos el botellín de sidra y el caldo y cocinamos unos 20-25 minutos, (depende del grosor de los filetes)
La guarnición e a elegir. Admite todo, patatas en sus múltiples preparaciones, tallarines, arroz blanco etc
Un carrito de la compra para que mi brazo descanse y no cargue demasiado. Regalo de mis hijos:-)
Una tendinitis de obligado reposo me tendrá alejada unos días de del ordenador. Os deseo un feliz semana y en cuanto me recupere estaré de nuevo dándole a la tecla. Gracias por vuestra paciencia,
Y María ha decidido solidarse y se apunta al reposo también.
Un cálido abrazo y no nos seáis demasiado infieles :-)
Receta extra y muy rica para estos días de otoño.
ResponderEliminarQue descanses bien y que los receptores de tu comida te ayuden y te quiten trabajo.
Toma mi cariño y un besazo
Eso haré. Me voy unos días con una amiga que me cuidará. Y así me quito del medio:-)
EliminarBss
Dicen que del cerdo hasta los andares, pero esta receta me parece una provocación irresistible.
ResponderEliminar¡Buen provecho!
Esta muy bién. Si se prepara un día antes mejor porque la salsa liga que no veas.
EliminarBss
Estos filetes deben estar para chuparse los dedos. Nunca probé a echar sidra a la salsa, lo haré la próxima vez.
ResponderEliminarEl carrito es muy alegre pero no me digas que hasta ahora no tenías carro.
Besos y cuídate.
Pruebala. El cerdo admite ese puntito de dulce.
EliminarPor cierto NUNCA TUVE CARRITIO ni se me ocurrió. Y he cargado como una mula:-)
Bss
Muy suave con el sabor que le dará la sidra.
ResponderEliminarBesos Katy
Gracias Norma. Ya intentando normalizarme pero sin abusar del brazo.
EliminarBss
Que rico!!!!
ResponderEliminarCariños y pronta mejoria
Muchas gracias Abu. Estoy en ello:-)
EliminarBss
Que buena pinta...
ResponderEliminarPor cierto soy Pérfida
Un saludo coleguita
Muchas gracias por tu visita. Encantada de tu visita. Cuando mejore un poco de mi tendinitis paso a verte.
ResponderEliminarUn abrazo