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miércoles, 28 de noviembre de 2012

Ensalada templada de bacón y queso de cabra


Ingredientes
1 paquete de ensalada mixta
Beicon en taquitos
2 trozos de rulo de cabra por persona
Tomatitos Cherry
Vinagreta de nueces






Para la vinagreta de nueces
4 cucharadas de vinagre de módena
½ vaso de aceite de oliva extra virgen
1 cucharada de miel
3 0 4 nueces

Preparación de la vinagreta
Introducimos todos los ingredientes en un vaso mezclador y trituramos con la batidora hasta que esté ligada. Guardamos en frigo hasta que la vayamos a utilizar

Montamos la ensalada
A penas tiene mucho trabajo. Distribuimos la ensalada variado en  platos individuales. Repartimos los tomates cherry.
Freímos ligeramente el bacón pero sin pasarnos. No debe quedar churruscado.
Gratinamos unos segundos el queso en el micro, rociamos con la salsa y servimos enseguida.
Podemos enriquecer la ensalada con unos piñones, o pasas,



10 comentarios:

  1. Una buena y apetitosa variante de la ensalada de siempre. De vez en cuando es bueno cambiar para que las cenas no se hagan monótonas.

    Un beso Katy.

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    1. Pues si y también como primer plato está muy rico porque es ligerita.
      Bss

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  2. Bueno esta ensalada tan buena con esos ingredientes tan ricos y ese toque especial que le tiene que dar esa vinagreta la convierte en una ensalada para grandes ocasione.
    Un beso

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    1. Muy apetecible. No se tarda nada en jacerla y se queda siempre bien.
      Bss

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  3. ¡Qué pinta más apetitosa, tan coloreada, templadita y atractiva!
    Besos

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    1. Gusta la imagen ya sabes que a veces entra la comida por los ojos y el contraste es muy bueno.
      Bss

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  4. HUmmmm bacon y queso de cabra, si es nunca podré ser vegetariana del todo.....jajajajajaja
    Deliciosa! me la llevo. Besos

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    1. Si es que hay que comer de todo:-)
      Los nutrientes son necesarios y queramos o no nuestra especie es omnívora.
      Bss.

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Gracias por vuestra visita y comentarios. Bienvenidos a nuestra mesa.

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