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viernes, 30 de noviembre de 2012

Pollo a la cazadora


Este plato es una reposición, porque nos  ha parecido interesante volver a publicarlo. Es fácil de hacer y gusta mucho. También se puede dejar preparado el día anterior.


Ingredientes:
6 pechugas de pollo
1 Cebolla
2 latas de champiñón entero (300 gr.)
2 pimientos (verde y rojo)
1 vaso de tomate frito
¼ litro de caldo de pollo
1 pizca de romero
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Preparación
Cortamos las pechugas de pollo en tiras. Y las freímos en el aceite.
Sofreímos la cebolla hasta que tome un poco de color, y añadimos los pimientos cortados en tiras también. Dejamos hacer unos 10 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando. Incorporamos el  pollo, el champiñón, el vaso de tomate, salpimentamos, echamos la pizca de romero y cocinamos hasta reducir el caldo. (Unos 15 minutos)
Se puede servir con patatas fritas, arroz, o macarrones, o con huevos revueltos.
Yo opté por los macarrones por los niños, espolvoreado con un poco de queso dejé gratinar en el horno.

Se puede hacer en el microondas
En este caso se colocan las tiras de pollo ya sazonados, se rocía con aceite y se deja 10 minutos en el microondas. Entretanto se cortan los pimientos y los champiñones se laminan. Se vierte encima del pollo y se hace unos 12 minutos.




Sugerencias
Con champiñones frescos queda más ricos. Pero a los niños el sabor les resulta fuerte. por eso utilicé los de lata que guisado saben a carne

9 comentarios:

  1. Katy, cuándo incorporas el pollo? Lo doras y le pones la cebolla? tienen muy buena pinta, con patatinas fritas. Besinos.

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    1. Gracias por la pregunta. Se me había olvidado poner que había que freír las tiras de pollo primero:-(
      Lo incorporamos a la vez que a los champiñones.
      Bss

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  2. Respuestas
    1. Hola Neus. Gracias. Que disfrutes del finde
      Bss

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  3. Muy buena receta para el domingo que se puede comer mas reposadamente y disfrutar más de la comida,se puede hacer de vísperas y ademas seguro que en casa gusta a todos y si es poco la versión en el microondas me encanta,pues a mi me gusta usarlo para algo más que calentar la leche,solo puedo deciros gracias,buen fin de semana y un beso.

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    Respuestas
    1. Se puede hacer como dices el día antes y quedará más ligado. Como dices el domingo se puede comer sin prisas y con más tranquilidad.
      En el apartado microondas verás que le sacamos bastante provecho entre cosas porque nos ahorra energía.
      Bss y gracias. Disfruta del finde

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  4. Magnífica receta, cada vez me sorprendes más, no sé cómo sabes tantas recetas de pollo.

    Un beso Katy.

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    1. Jaja y la que os queda en el tintero aun.
      Nos encanta el pollo por económico, sano y fácil de digerir. Pero al ser algo insípido intentamos variar la forma de hacerlo.
      Bss y buen finde

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  5. No importa, Katy, ya sabes que yo como de todo y no me importa repetir.
    Besos

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Buen apetito

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