Gambones al horno, a la plancha, en brocheta...

Buscando en Wikipedia el origen del nombre de “Gambón” que como profanas  siempre nos han  parecido más cercanos al langostino que a la gamba hete aquí lo que hemos encontrado:
Gambón es el nombre bajo el que se comercializan diferentes especies de crustáceos marinos decápodos similares a los camarones o langostinos para su uso gastronómico como marisco.
Bajo el nombre de gambón podemos encontrar a la venta las siguientes especies:

*Haliporoides triarthrus, gambón de Mozambique.
A veces la especie Metapenaeus monoceros se vende como "gambón mozambiqueño" si bien su nombre comercial oficial es "langostino banana".
*Hymenopenaeus (o Hymenopaenaeus), diversas especies de este género vendidas como gambón o langostino austral.
*Pleoticus, varias especies de este género comercializadas como gambón o langostino austral. Entre ellas:
Pleoticus muelleri (también conocido como Hymenopenaeus muelleri) langostino patagónico, langostino argentino, gambón argentino, gambón o langostino austral.
*Aristeus virilis, gambón colorado.

O sea que nos hemos  quedado como estaba, porque no sabemos  distinguirlos. Pero estos son colorados así que pensamos que nos hemos comido unos cuantos Aristeus virilis.
Y si no os lo creéis podéis seguir buscando y compartís con nosotras vuestros descubrimientos
Nosotras  nos quedamos con nuestra definición “Gambones riquisibilis” tanto al horno como a la plancha, en brocheta y cocidos que es como menos nos gustan aunque tampoco es  para ponerles mala cara.

Gambones al horno receta de María
Ingredientes
½ kilo de gambones
2 ó 3 cucharadas de perejil picado
2 ó 3 dientes de ajo
5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
El zumo de 2 ó 3 limones

Preparación
Precalentamos el horno a 200º durante 10 minutos.
Distribuímos los gambones en una bandeja apta para el horno o en la misma bandeja del horno.

Preparamos la salsa mezclando el aceite con el perejil, el ajo prensado y el zumo de los limones.

Regamos con esta salsa los gambones y los introducimos en el horno durante diez minutos aproximadamente (dependiendo del tamaño de los gambones)
Servimos enseguida. Mas sencillo imposible y quedan riquísimos.

María

Se pueden hacer también en microondas. El mismo procedimiento pero menos tiempo. Se tapan convenientemente con tapa de micro. (No con papel film) Y dependiendo del tamaño y la potencia del microondas lo dejamos 4-5 minutos

Esta receta se puede hacer también con Langostinos. Pero al ser más pequeños tardan menos en hacerse en el horno (5-6 minutos) y en el micro unos 3 minutos aproximadamente

Gambones a la plancha

Ingredinetes
½ Kg de gambones
Sal
Aceite de oliva
Opcional un poco de limón o mayonesa

La plancha debe estar muy caliente porque si no el gambón queda cocido. Untamos la plancha con muy poco aceite y las hacemos primero por un lado y luego por el otro. Servir enseguida.
Opcional un poco de limón o mayonesa

Brocheta
Para hacer las brochetas hay que pelar los gambones. Yo los unto con un poquito de sal y aceite y los hago sin nada más.

Las podemos untar con un poco de ajo y limón,perejil, picante etc.
Podeís ver esta receta que está hecha con langostinos pero se puede hacer también con gambón, eso sí: Hay que trabajar un poco más:-)

Tronco de langostinos